Panna cotta au yaourt

Panna cotta au yaourt

…différente. La panna cotta est un de ces desserts italiens (du Nord et plus exactement du Piémont) qui sont emblématiques et ont fait le tour du monde. Grâce à sa…

Entremets citron vert coco

Entremets citron vert coco

…dire que, notamment dans certains desserts, il est irremplaçable), à ces sauces blanches délicieuses qui nappaient les gratins de légumes ou dans les risotto ou même les pâtes du soir…

Pommes rôties au four

Pommes rôties au four

…allait les chercher pour les cuisiner. Et ce qui est rigolo, c’est que mon mari, chez elle, les écarte toujours discrètement quand il y a d’autres desserts à table. Pour…

Nature de Alain Ducasse (volume 2) avis

Nature de Alain Ducasse (volume 2) avis

…plats complets, les céréales, les plats du lendemain, les condiments et les desserts… Il y a une partie introductive sur comment consommer, manger, s’organiser… mais (heureusement) légère et de bon…

Biscuits épicés façon gingerbread

Biscuits épicés façon gingerbread

…bien expliquées et pleines de peps…. mais je trouve souvent les desserts un peu trop sucrés…. ou des fois beurrés).  En ce qui concerne les épices vous pouvez très bien…

Le grain de sel de Bernard (avis)

Le grain de sel de Bernard (avis)

…livre Les desserts de Bernard, du monde entier justement, mais je crois que celui-ci est mon préféré. Les recettes sont classées par continent (Europe, Afrique, Asie…) et à chaque fois…

Pavlova aux agrumes

Pavlova aux agrumes

Pavlova aux agrumes J’apprécie toujours énormément les desserts à base de meringue et de crème comme cette pavlova aux agrumes (ces fruits sont mon soleil d’hiver) ou le merveilleux au chocolat…

Gâteau de pain et de chocolat

Gâteau de pain et de chocolat

Gâteau de pain et de chocolat Dans la série desserts de recyclage de restes, ce gâteau de pain et de chocolat, typique du Nord de l’Italie a une très bonne…