…sur l’origine du raisin), en Sardaigne et dans les Marches. Pendant longtemps elle a été utilisée dans les desserts, gâteaux ou biscuits pour son pouvoir sucrant (le sucre était cher…
…avoir goûté plusieurs des desserts, dans différentes régions, à base de ce nectar, je n’étais pas particulièrement emballée, surtout par les biscuits (d’ailleurs aujourd’hui on le remplace souvent par le…
…version plus séduisante, quoi de mieux qu’un crumble aux pommes et aux noisettes ? Des fois des desserts aussi faciles font du bien, on assemble, on cuit et on se…
…les desserts. Du coup j’ai pensé à des biscuits au sarrasin pour leur donner un peu de caractère et un petit goût de noisettes. Un côté rustique et original avec des…
…liqueur utilisée 🙂 Comme beaucoup de desserts frits, elles remontent loin dans le temps (il suffit de penser aux struffoli de Noël). On a retrouvé des textes du XVème siècle…
Sorbet citron Le soleil pointe son bout du nez et nous donne envie de quelque chose de léger… en tous cas avant les desserts plus sérieux. Et voilà que je…
…du village ou du quartier. J’aime ces desserts traditionnels très simples avec des ingrédients de base (de la ferme ou du placard 😉 qui plaisent toujours même s’il peuvent sembler…
…le beurre dans les desserts mais avec le chocolat blanc je trouve que finalement la texture est vraiment plus lourde. Donc voilà un cake pour adoucir les début de journées…
…caramel 😉 et nous avons tellement aimé que j’ai récidivé. Que j’ai un faible pour le fruit de la passion, que je décline dans tous les types de desserts, n’est…
…que ceux du commerce :-). D’ailleurs en Italie ils constituent la base non seulement du tiramisù mais aussi de tous ces desserts crémeux, minute et fruités. Je vous avais déjà…
…Italie, la ricotta est un des ingrédients symboliques de bien des plats ou de desserts de Pâques, il suffit de penser à la pastiera napolitaine ou à la cassata sicilienne…
…je vous en avait déjà parlé) panaché avec les conseils de Mercotte dans son livre Solution desserts… et j’ai fais aussi un peu à ma sauce en modifiant légèrement les…