Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre
…quelques photos de recettes issues du livre. Les recettes sont toutes simples et presque toutes très rapides (en moyenne il faut une demi-heure de temps sauf pour certains desserts). De…
Résultats de recherche pour label/desserts
Cake aux pêches, mascarpone et romarin (sans beurre)
…se mariait très bien avec. De toute façon, pour ceux qui me connaissent, ma fixation pour les herbes aromatiques, même dans les desserts, vous est désormais familière :-). Vous pouvez…
Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni
…qu’il y a un grand travail, ils sont gros et délicieux mais parce qu’avec une boîte on peut préparer plusieurs desserts (on en utilise peu) et même des marrons glacés…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…DESSERTS 10. Sorbet à la pomme – sorbetto alla mela 11. Glace au café comme un affogato – Gelato al caffè affogato 12. Brioche à la crème et chocolat –…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…polenta crémeuse et enfin les desserts classiques comme la panna cotta, la bonet (dont je vous reparlerai), la crostata… Caffè Fiorio Via Po n. 8 Torino Un endroit calme et…
Tarte Tatin de Christine Ferber
…exactement le même que me faisait ma grand-mère alsacienne (qui en passant préparait des desserts délicieux) ou plus simplement car ses recettes généreuses sont d’une gourmandise infinie. Ce que j’aime…
Takaje de Tre Spade ou quoi faire avec un appareil de mise sous-vide ?
…les desserts. J’étais restée sous le charme mais me suis dite que jamais je ne pourrais envahir ma mini cuisine (4m2 vous avez une photo ICI 😉 avec ça. Aujourd’hui…
Comment est fabriqué le chocolat ? Souvenirs d’une journée chez Barry Callebaut
…le chocolat au lait), mon allié des desserts. Désormais pour qui n’a pas accès à Detou, ils sont vendus sous la gamme Home Cooking en petits conditionnement au grand public…
Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël
Zelten Versione italiana più giù Un pain de Noël italien. Enfin, c’était un pain qui est devenu un gâteau. Beaucoup de desserts régionaux prennent le nom de pain même si…
Gâteau au chocolat, ricotta, noisettes et noix (sans beurre et sans gluten)
…et les gnocchi de ricotta… il m’en restait encore. Du coup j’ai pensé à un gâteau. J’utilise souvent cet ingrédient dans les desserts à la place du beurre (comme dans ce…
Sauce au chocolat au lait (pour glaces, gâteaux, crêpes…)
…crêpes, une panna cotta, des fruits cuits… La petite touche qui fera toute la différence. Pendant longtemps, j’ai servi mes desserts plutôt avec un coulis au cacao ou une ganache…
Sirop de Liège maison
…desserts, les fromages dont le Herve, les sauces, les fruits ou même simplement tartiné sur du pain. En saison on peut aussi utiliser des pruneaux et des abricots, sachant que…