Six recettes desserts classiques fête pères (baba, tiramisù, éclairs, flan…) Six idées de délicieux desserts pour la fête des pères (ou quand vous voulez ;-). Pour moi, gourmands, consensuels et…
Gâteaux de Noël italien Voici un billet récapitulatif pour les curieux, les gourmands et les passionnés de cuisine italienne… une liste de recettes (non exhaustive) des gâteaux, desserts ou biscuits…
…d’un petit coup de pouce pour le réussir à coup sûr ? Je vous propose sept desserts faciles, des bûches roulées, un gâteau tiramisù au citron, des choux au praliné,…
…tombe toujours bien car c’est la saison des… fraises ! Comme l’année dernière (vous avez d’autres propositions de desserts pour la fêtes des mères (clic), je vous propose un petit…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ? Combien de gélatine utiliser pour une panna cotta ou une crème dessert (bavarois, crémeux, mousse) ? C’est une question de…
…A l’instar du Larousse des desserts, si on aime le chocolat, il le faut. Toutes les explications, les bases, les classiques, les desserts de Chefs…le chocolat dans toutes ses formes….
…5. Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge 6. Turbot à la truffe sur lit de polenta crémeuse DESSERTS, CRÈMES et VERRINES Desserts de fêtes 1. Panna cotta au…
…de temps (de préparation ou d’attente), envie d’une douceur… et de fraises ! Je vous propose cinq desserts super rapides avec des fraises (sans gluten en plus), avec peu d’ingrédients,…
…discrète du citron. Aujourd’hui c’est un gâteau traditionnel protégé par le label Slow Food. Les desserts de la Sardaigne sont souvent très simples mais avec des ingrédients extra comme les…
…côté à la fois rustique et doux. Vous vous souvenez peut-être de mon grand enthousiasme face au potimarron dans les plats salés mais aussi les desserts pour la texture et…
Baba au rhum Babà al rum Baba au rhum II: the best Babà al rum II Banana bread aux cranberries Banana bread ai cranberries Blanc-manger aux amandes Biancomangiare alle mandorle…
…tombée amoureuse de l’eau de fleur d’oranger en cuisine, adolescente, à travers des desserts siciliens et napolitains (toujours la gourmandise). Cette touche subtile fraîche, enivrante et quelque part dépaysante donnait…