Recettes d’été : suggestions 2011
…marinés- Pollo e peperoni marinati DESSERTS AUX FRUITS 1. Faux tiramisù au yaourt, pêches et amaretti- Finto tiramisù allo yogurt, pesche e amaretti 2. Gelée au citron sicilienne- Budino di…
Résultats de recherche pour label/desserts
Pavlova aux fraises des bois et coco- Pavlova alle fragoline e cocco
Versione italiana più giù Cela faisait des siècles que je ne préparais pas de pavlova, un de mes premiers desserts, tout simple, frais et très esthétique ;-). Un gâteau avec…
Cake léger à la ricotta, myrtilles et citron (sans beurre)
…des soirée barbecue j’étais désignée pour les desserts :-). Il m’en restait donc et j’ai eu l’idée de préparer un cake pour le petit déjeuner, tout léger (sans beurre) et…
Cremolato aux figues et cannelle (et deux bonnes adresses à Rome)
…un cremolato de fin d’été. Le dernier, peut-être, puisque les feuilles commencent à tomber (un peu précoce mais bon) et bientôt je vais plutôt penser à des desserts plus costaux…
Meringues maison, comment les réussir ? Tutti i segreti delle meringhe
…desserts mais aussi des plats salés (comment préparer un risotto… En gros, un condensé, plus structuré, des petits conseils éparpillés dans les différents billets. Je vous rassure tout de suite,…
Ancienne panna cotta aux blancs d’oeufs, citron et myrtilles (sans gélatine ni agar-agar)- Panna cotta agli albumi, limone e mirtilli
…ce billet, on parle de gélatine). La panna cotta est sûrement un des premiers desserts que l’on prépare, ultra facile, elle est customisable à l’infini mais surtout c’est vraiment le…
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…cuisine italienne 2. Mes produits : du placard au frigo, des farines, du riz, des produits pour les desserts, des conserves, des fromages… pour improviser un repas italien. Tout est accompagné…
Noël italien: mafalde au saumon de ma belle-maman
…de la dinde aux marrons ou de la bûche) mais des centaines de plats régionaux que chaque famille prépare depuis des décennies uniquement à Noël. Seuls certains desserts (en général…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…
Budino de pommes de terre et pommes (sans gluten)
…concentré, toutes deux à tomber). A ce propos, je voulais vous demander si vous connaissiez d’autres desserts traditionnels (européens ou pas) à base de pommes de terre. Il me semble…
Truffes au chocolat et Amaretto
…desserts (dont un semifreddo dans mon livre ou ce cake au potimarron (clic). Ici le chocolat domine bien entendu mais il reste un joli arrière goût très agréable. Des truffes viriles…
Crumble rhubarbe, flocons d’avoine et romarin
…peu de beurre et un reste de ricotta. J’ai un faible pour les crumbles tout simplement parce qu’ils sont liés à mon enfance et aux desserts minute de ma mère…