Menu des fêtes végétarien

Menu des fêtes végétarien

…gratin Velouté de champignons Risotto au brebis à la truffe Gnocchi sauce aux cèpes Gratin de pâtes à courge butternut et mozzarella Recettes de fêtes végétariennes Desserts Mousse au fruit…

Menu de Noël facile autour de la viande

Menu de Noël facile autour de la viande

Desserts Vacherin aux marrons façon Mont-blanc Bombe Alaska citron pistaches Bûche roulée au marrons et clémentines Bûche tiramisù facile Charlotte aux poires et aux marrons Entremets praliné coeur de poires…

Biscuits sablés à la confiture

Biscuits sablés à la confiture

…aussi de la farine de maïs très fine qu’on utilise dans les desserts en Italie (on parle aussi de maïs fioretto). Cela va donner un petit plus, un peu de…

Tarte rustique aux prunes (sans moule)

Tarte rustique aux prunes (sans moule)

…les retours du potager ou du marché, les desserts de mamie, ces gestes en cuisine qu’on connaît par coeur… De plus tout le monde est content à la fin du…

Crumble pêches groseilles

Crumble pêches groseilles

…les crumbles sont liés à ma maman, un de desserts improvisés qu’elle préparait le week-end quand nous rentrions d’une sortie, avec trois fois rien, plein de fruits… que nous dégustions…

Fougasse d’Aigues-Mortes, la vraie recette

Fougasse d’Aigues-Mortes, la vraie recette

…sucre. Il s’agit d’un des treize desserts provençaux que l’on réalisait à Noël, désormais on la trouve toute l’année. J’en avais goûtée deux à tomber : sur le marché de…

Glace à la cardamome (sans oeufs)

Glace à la cardamome (sans oeufs)

…une tarte tatin aux abricots par exemple. À déguster toute l’année d’ailleurs. Sur le blog vous avez deux autres desserts glacés : la glace à la cardamome de Pierre Hermé…

Dix recettes avec les cerises

Dix recettes avec les cerises

…montrerai un cerisier. Et vous quelles sont vos recettes préférées avec les cerises ? Desserts ou conserves Clafoutis aux cerises (de Gérard Mulot) Glace au yaourt et aux cerises Cerises…

Dix recettes de tiramisù

Dix recettes de tiramisù

…parfumé et surtout très facile à réaliser, sans cuisson (ou presque, dans certaines versions). C’est d’ailleurs un de mes premiers desserts que j’ai réalisé avec mon petit frère (qui avait…

Tarte à la rhubarbe toute simple

Tarte à la rhubarbe toute simple

…les pays plus froids et j’ai toujours dans la tête les souvenirs d’enfance de ma maman en Alsace où elle dévorait des desserts à base de rhubarbe et de fraise….

Recettes pour les nuls ;-)

Recettes pour les nuls ;-)

…de viande et aubergines) Recettes pour les nuls Desserts et mignardises Panna cotta fleur d’oranger et abricots rôtis Panna cotta très fraise Crèmes à la pistache (à la casserole) Bouchées…