Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes

Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes

…pouvoir réaliser ce curry d’agneau pommes et bananes ou ce curry vert de poulet par exemple mais il me manquait trop d’ingrédients.  J’ai fait donc avec ce que j’avais sous…

Croquettes de poisson thaïlandaises

Croquettes de poisson thaïlandaises

…nouvelle robe. Elles sont moelleuses et bien parfumées (un peu piquantes aussi) grâce à la présence du curry vert. Un grand classique qui varie un peu selon les régions/familles. Et…

Quinze recettes avec le chou-fleur

Quinze recettes avec le chou-fleur

…Chou-fleur rôti Quinze recettes avec le chou-fleur CURRY et PLAT Curry végétarien au potimarron et pois chiches Curry végétarien Aïoli provençal Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina…

Viande- Carne

Viande- Carne

Curry Indien d’agneau pomme banane Curry indiano d’agnello alla mela e banana Curry thaï de poulet Curry thai di pollo Escalopes de veau à la romaine Saltimbocca alla romana Filet…

Poulet tikka

Poulet tikka

Poulet tikka Le poulet tikka fait partie de ces recettes indiennes très connues (comme le curry d’agneau ou les naans) notamment à l’étranger (à commencer par le Royaume-Unis). C’est une…

Sauce ou chutney à la coriandre

Sauce ou chutney à la coriandre

…sauce comme sur la photo, je l’ai utilisé pour faire mariner du poisson ou pour un curry Thaï minute et maison comme base à la place du curry vert (ça…

Brochettes de poulet sauce satay

Brochettes de poulet sauce satay

…parle de version originale je devrais dire une des versions. En effet, d’une part comme pour les curry, les pâtes de curry etc, chaque famille, cuisinier, chef etc… a sa…

Chou-fleur rôti, yaourt aux épices

Chou-fleur rôti, yaourt aux épices

…autour du chou-fleur rôti et autres recettes Vous pouvez bien sûr : modifier les épices, par exemple en allant plus vers l’Inde avec la poudre de curry, du tandoori par…