Tzatziki de courgettes au chèvre

Tzatziki de courgettes au chèvre

curry, herbes de Provence, menthe séchée, basilic, aneth, ciboulette… omettre le chèvre (mais il va donner du goût et de la consistance) ou le remplacer par de la feta par…

Crackers au fromage et au piment

Crackers au fromage et au piment

…de pâte de graines de sésame noir avant de découper aromatiser la pâte avec de la coriandre en poudre, du zaatar, du curry… D’autres recettes de crackers et biscuits salés…

Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

…la patate douce Un houmous orange, parfumé, crémeux, léger et délicieux… avec la patate douce. Le goûter c’est l’adopter. Voir la recette Tartinade ou houmous de lentilles corail au curry

Aubergines rôties, sauce au yaourt

Aubergines rôties, sauce au yaourt

…au yaourt se conserve un jour au frais. Variantes : sur cette base vous pouvez varier les épices : cajun, curry, curcuma… ajouter 1 càc de tahini (purée de sésame…

Boulettes de viande à la courge

Boulettes de viande à la courge

…: vous pouvez remplacer la courge par une patate douce et même une pomme de terre (toutes deux cuites bien sûr), varier les épices, ajouter un peu de curry rouge…