Meilleures recettes et souvenirs 2014 !
…J’ai plongé dans le soleil et les saveurs de la Méditerranée pour mon livre Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine qui a même gagné le…
Résultats de recherche pour label/cuisine turque
Gâteau de semoule et yaourt
…d’oranger. Aujourd’hui je vous propose une version inspirée d’une recette turque : un gâteau de semoule et yaourt au sirop (et de l’huile d’olive) qui vous lui donner de l’humidité une…
Taboulé de boulgour, tomates, orange et grenade
…loin, une petite fille, en automne en Italie et à la campagne. L’association tomate/grenade je l’ai découverte au travers de la cuisine turque, d’ailleurs je vous ai proposé un mezzé…
Tzatziki
…mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Mais il existe d’autres versions dans le bassin méditerranéen, notamment turque, bulgare… La consistance (plus o moins liquide) et les parfums changent un peu…
Quarante recettes avec les aubergines
…et pignons Aubergines farcies de légumes à l’italienne Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik) Boeuf fondant, brebis des Pyrenées et caviar d’aubergines Boulettes de viande aux aubergines Koresh…
Galaktoboureko : gâteau grec à la pâte phyllo et crème pâtissière
…semoule. – Recette et proportions : c’est une recette traditionnelle grecque et turque unique en son genre que j’adore. Pour les proportions, je me suis inspirée de la recette de…
Pickles d’oignons rouges
…min Temps de cuisson10 minutes min Repos1 day d Type de plat: Conserve Cuisine: anglaise Portions: 50 cl Auteur: Edda Onorato Equipment casserole Ingrédients 2 oignons rouges moyens 12 cl…
Tzatziki de courgettes au chèvre
…turque (mais également arménienne), une sauce, un dip à base de yaourt grec (donc dense), de concombre, d’ail et d’herbes. Très frais et léger il est servi avec tous les…
Aubergines rôties, sauce au yaourt
…de cuisson30 minutes min Type de plat: Accompagnement, Entrée Cuisine: Liban Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque 1 papier cuisson 1 couteau 1 bol Ingrédients…
Baklava aux pistaches et aux noix, la recette ultime
…minutes min Temps de cuisson30 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: libanaise, Turque Portions: 8 parts Auteur: Edda Onorato Equipment 1 moule en métal de préférence…
Cookbooks, partie II
…sulla cucina etnica: uso praticamente solo libri in italiano, quindi niente recensioni. Ma se avete dei consigli sono benvenuti. Cuisine italienne Je commence avec la cuisine italienne. Comme je vous…
Livres de cuisine, suggestions de cadeaux (partie II)
…Dans la même série que le précédent un livre sur le cuisine sicilienne si spéciale et aux mille influences. Comme celui sur la cuisine toscane, c’est une référence. Sulla stesso…