Tian de légumes
…min Type de plat: Légumes Cuisine: Française Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 3 courgettes moyennes bien fermes 2 aubergines moyennes longues et de petit diamètre (4…
Résultats de recherche pour label/cuisine thaïlandaise
Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)
…crue (c’est à dire non cuisinée) le jour même ou le lendemain maximum, après on la cuisine. C’est aussi un plat de campagne car traditionnellement on utilisait (et on utilise…
Parmigiana de courgettes (végétarien)
…min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment Moule 20×20 ou 20×30 (ce serait moins épais) Four Ingrédients 4…
Crevettes saganaki
…la cuisine grecque qui mélange fruits de mer, tomates et feta et que nous apprécions énormément à la maison. En gros avec trois ingrédients vous avez un plat unique avec…
Cheese naans (pas à pas)
…que des naans). Et je souris toujours un peu quand on me dit “j’adore la cuisine indienne : j’adore les cheese naans” ;-). Régalez-vous ! (difficile de s’arrêter en plus)…
Croquettes de mozzarella
…ovoline, bien égouttées pendant une heure et essuyées avec du papier cuisine 2 oeufs entiers 120 g environ (voire un peu plus) de chapelure (dans l’idéal maison en mixant simplement…
Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme
…fait de la présence du fromage (c’est lui qui fait tout) et du jambon. – Le beurre aussi est très présent, dans cette région il y a une belle cuisine…
Osso buco (et non pas osso bucco ;-)
Osso buco (et non pas osso bucco 😉 L’osso buco est une des icônes de la cuisine italienne et notamment de la cuisine de Lombardie. Le fameux ossobuco alla milanese…
Purée de carottes à l’orange
…sa cuisine (minuscule en passant) et lui tenait en main un saladier rempli de purée de carottes cuites avec de l’écorce d’orange puis mixées : son improvisation du jour. Il…
Meilleures recettes et souvenirs 2016
…les best of : 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015 Côté cuisine, cette année a été très gourmande, riche en découvertes (textures, cuisson, ingrédients…), saveurs, en retours vers des recettes…
Gigot d’agneau rôti aux pâtes à la grecque
Gigot d’agneau rôti aux pâtes à la grecque Aujourd’hui petit tour en Grèce dans cette cuisine que j’aime tant, à mi-chemin entre la cuisine Méditerranéenne au sens strict et l’orientale,…
Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages)
… Dans ma belle famille, saufs quelques exceptions (et ceci vaut aussi pour ma grand-mère napolitaine par exemple), ils sont plus doués pour la cuisine que la pâtisserie mais le…