Calamarata al ragù d’agnello (pâtes au ragoût d’agneau)
Versione italiana più giù Le ragù, qui vient du mot français ragoût et qui signifie raviver l’appétit 😉 est synonyme de la cuisine du dimanche en Italie. De ce parfum…
Résultats de recherche pour label/cuisine thaïlandaise
Nocciolini di Chivasso (mini biscuits aux noisettes typiques du Piémont)
Versione italiana più giù Les échanges qui naissent autour d’un blog sont toujours très enrichissants. Quel plaisir que de parler de cuisine pure avec des passionnés, genre: le temps de…
Curry d’agneau aux pommes et bananes- Curry d’agnello con mela e banana
…de famille en famille pour devenir symbole d’une cuisine. Celui en poudre que nous connaissons est la version des colons anglais pour désigner les plats épicés indiens. En soi, comme…
Halva de carottes et cardamome, douceur indienne
…cuisine du Moyen-Orient avec de la pâte de sésame, de la semoule… Je connaissais ce dessert indien aux carottes mais j’en avais un très mauvais souvenir…goûté dans un restaurant. Et…
Granité exotique au champagne
…projet qui m’a tout de suite plu : la création d’un endroit où préparer, déguster de la bonne cuisine, simple, saine et Méditerranéenne. Le concept est très intéressant, bien étudié…
Septembre à Paris : news pâtissières et culinaires (Tous au restaurant, Stéphane Glacier, Pierre Hermé, Fauchon, Conticini…)
…aimiez le bistrot, la haute gastronomie ou juste une cuisine créative, vous pouvez y allez à deux et ne payer que pour une personne ! Réservations à partir du 7…
Tarte aux prunes et fenouil sauvage (sans moule)- Crostata alle susine e finocchio selvatico
…dans la cuisine, en papotant. La tarte qui se prépare sans moule (qui se replie 😉 chère aux anglosaxons est vraiment ce qu’il y a de plus décontracté. Pour les…
Sbrisolona di Virginia- Crumble italien au maïs et aux amandes
Versione italiana più giù Aujourd’hui, je vous propose une recette très traditionnelle d’un amie, Virginia, originaire de Mantoue et qui vit à Milan. J’aime beaucoup sa cuisine créative et…
Soupe de pois chiches, orecchiette et coques en bouillon Ariaké
Versione italiana più giù En cuisine, je ne sais pas si pour vous c’est la même chose, mais je reviens souvent à des saveurs ou des plats très…
Cuisses de poulet au mascarpone et aux herbes, cuites à basse température – Cosce di pollo al mascarpone cotte a bassa temperatura
Versione italiana più giù Ma curiosité en cuisine me pousse souvent loin et fait l’objet de taquineries en famille : des nouvelles associations urlu-berlu, des nouvelles techniques (qui ne…
Crème brûlée aux épices et souvenir de l’Ile Maurice
…avec du sucre muscovado. Je n’oublierai jamais l’odeur forte, énivrante des champs infinis de canne à sucre. Très dépaysant. La cuisine de l’île Maurice est séduisante, métissées (européenne, indienne, chinoise…)…
Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
…cuisine en cuisine, n’est-ce pas ? Cette soupe est douce, presque fraîche, légère parfumée…très méditerranéenne. Elle fait du bien à l’âme (j’exagère hein 😉 Idéale en ces soirées d’automne. Soupe…