Gratin de fenouil
…Siciles (donc notamment à Naples et à Palerme), la cuisine française avait la côte, c’était le comble du savoir-faire et du raffinement, adopté par les familles aristocratiques au point qu’elles…
Résultats de recherche pour label/cuisine thaïlandaise
Saucisson au chocolat et sept ans de Un déjeuner de soleil
Saucisson au chocolat Pâques approchant et l’envie (ou l’excuse) de déguster du chocolat augmente. Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine italienne, un saucisson au chocolat (salame…
Dédicace de mes livres à Paris le 26 mai à la librairie Atout Livre
Dédicace de Cuisine du soleil et 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes à Paris le 26 mai chez Atout Livre Et voilà comme promis il y aura une…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto (avis)
…je n’ai ni jardin ni barbecue (mais une mini cuisine et un four qui chauffe fort), ici j’ai trouvé que c’était de la vraie cuisine qui me faisait envie. Certes…
Peperonata, la poivronade italienne
…de Méditerranée, découvrez mon livre Cuisine du soleil avec plus de 130 recettes salées et sucrées, autour de 40 produits (fruits, légumes, poisson, viande, épicerie, fromages…) symboles de ces cuisines….
Parmigiana d’aubergines à la sicilienne
…la cuisine du Sud de l’Italie d’été, la parmigiana di melanzane (dont le nom ne vient pas du tout du Parmesan, produit du Nord, mais de la forme de stores,…
Tortilla au chorizo
…le gâteau au fromage notamment… plats d’enfance de mon mari. Elle cuisine à l’instinct, sans balance, sans livres et autour d’essais et de souvenirs gustatifs. Ces traces espagnoles lui viennent…
Aubergines sautées à la sauce soja
…d’un super livre sur la cuisine chinoise, authentique, pédagogique et savoureux (et qui donne vraiment envie de se lancer), Chine, toutes les bases de la cuisine chinoise de Margot Zhang…
Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (avis)
Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (avis) Petite parenthèse nouveau livre de cuisine (que voulez-vous je suis une passionnée !) coup de coeur et qui sort des sentiers…
Torta delle rose, brioche roulée italienne
…italien sur la cuisine aristocratique italienne (à l’ancienne : avec du texte hors-cuisine, sans photos et des très bonnes recettes) dont je vous ai parlé, à propos du gâteau sicilien…
Gratin dauphinois, la vraie recette
Gratin dauphinois, la vraie recette Aujourd’hui je vous propose un incontournable de la cuisine française, un plat presque banal mais qui bien fait peut être une merveille de simplicité. Il…
Ribollita, soupe toscane
…de cuisson3 heures h 30 minutes min Repos12 heures h Type de plat: Soupe Cuisine: cuisineitalienne Portions: 8 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 6 feuilles chou cavolo nero voire les…