Tomates farcies sans viande comme en Ligurie

Tomates farcies sans viande comme en Ligurie

…la cuisine italienne. Sans viande donc mais avec l’humble pain et des petits plus qui rendent la farce vraiment gourmande (et même nourrissante). Un vrai farci, différent des ces tomates…

Ma maison de rêves

Ma maison de rêves

…chaleureux et accueillant et le cadre naturel. Je pourrais presque vous y inviter tous non ? Ma maison de rêves. La cuisine (Réalisation par A&A Architects) La cuisine par exemple…

Bonnes adresses près de Parme

Bonnes adresses près de Parme

…C’est un restaurant à l’ancienne, à la cuisine traditionnelle et soignée. Il est situé à Felino, près de Parme : mention spéciale pour la très belle terrasse avec vue sur…

Gratin de pommes de terre revisité

Gratin de pommes de terre revisité

…fois de ma vie je n’ai utilisé que lui pour préparer tout un repas. C’est tout à fait faisable et j’ai pensé qu’on peut vraiment cuisiner avec juste une mini-cuisine

Recettes de Milan et de la Lombardie

Recettes de Milan et de la Lombardie

…où il fait froid, brumeux mais c’est très pétillant. Il s’agit des recettes de Milan et de la Lombardie. C’est la cuisine du Nord au beurre, à la crème (si…

Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

…belle, intense et chaotique aussi 😉 Il s’y mêle une cuisine très essentielle et fraîche, voire frugale à base de produits frais et une cuisine plus élaborée, aristocratique, très différente,…