Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…rares épices utilisées dans cette cuisine, avec la cannelle et la vanille) sel parmesan : c’est la touche italienne et importante pour l’équilibre, la douceur et le (seul 😉 côté…
Résultats de recherche pour label/cuisine libanaise
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…de préciser que la cuisine italienne n’ayant pas été codifiée (comme la plupart des cuisines du monde), le même mot peut désigner des mets très différents. Vous avez par exemple…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
Quinze recettes de lasagnes et cannelloni (avec vidéo) : à la bolognaise, au poisson, végétariennes… Le plat convivial généreux, réconfortant par excellence, grand symbole de la cuisine italienne (surtout à…
Tarte chocolat caramel
…à tomber. Temps de préparation40 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: Française Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pâte…
Curry de poisson à l’indienne
Curry de poisson à l’indienne Retour sur la cuisine indienne pour laquelle j’ai un grand grand penchant, comme vous savez, comme toute ma famille (sans parler de ma maman pour…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…en extérieur (notamment lors de la chasse). Cuisine élaborée ou recyclage de restes de sauces à la viande (plus luxueuses que le riz) de la veille, ces boulettes de riz…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…que de la ricotta fraîche de brebis ou du brocciu) du parmesan de la mozzarella du jambon cuit (c’est un ingrédient très utilisé dans la cuisine italienne surtout avec les…
Asperges rôties aux amandes
Asperges rôties aux amandes et aux câpres J’adore les asperges, en particulier les asperges vertes qui font partie de mon enfance italienne. Je les cuisine à toutes les sauces mais…
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…et à portée de tous même dans une non cuisine 😉 Tarte sans four à la crème pâtissière aux myrtilles et au yaourt pour régaler les petites et grandes tablées…
Eton mess aux pêches
…vous n’avez pas de four, pas envie de passer des heures en cuisine mais présenter un dessert fruité et plein de belles sensations, le voici : un Eton mess léger…
Feta rôtie au zaatar
…était dans mon ventre pour dire) avoir réalisé des recherches approfondies lors de l’écriture de mon livre Cuisine du Soleil (avec lequel j’avais aussi gagné un prix :-)… je vous…
Meringues vegan parfumées au yuzu
…mes différentes petites expériences ludiques végan (et oui on s’amuse en cuisine et c’est bien d’avoir un éventail énorme de possibilités 😉 celle des meringues est pour moi une des…