Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
…magasins spécialisés, certaines épiceries fines ou magasins d’ustensiles de cuisine et bien sûr sur le net. Après à partie de là il y a comme toujours d’autres nuances de qualité,…
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Escalopes de poulet au Marsala comme en Italie
…des invités. Un plat référence de la cuisine italienne. Principe de cuisson des escalopes au vin Le principe est celui de la viande avec une sauce au vin (grand repère…
1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes : mon nouveau livre
1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes de Edda Onorato Et voilà presque au dernier moment, l’annonce de mon nouveau livre : 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les…
Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour le réussir
…parfaite du baba au rhum, moelleux comme un nuage Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions: 10 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte 300 g farine forte riche…
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
…la cuisine marocaine en général comme je vous avais raconté). C’est comme si dans ce récipient se passait un peu une sorte d’alchimie : le parfum des épices, la viande…
Houmous aux fèves
…celle du hummus classique que vous trouvez aussi dans mon livre Cuisine du soleil (rigoureusement aux pois chiches !) et celle de houmous à la betterave par exemple. Mais aussi…
Salade de boeuf à la thaïe
…hachée (1/2 bâton environ) 1/2 càc de sauce sricacha ou de pâte de piment (en grande surface, rayon cuisine du monde ou bien dans les épiceries asiatiques) 1 càs d’huile…
Crackers au sésame, fenouil et huile d’olive
…de ces crackers italiens et imaginés pour accompagner les différents mezzés ou tartinades inspirés de mon livre Cuisine du soleil que j’ai apportés lors de la soirée dédicace. Plein d’ingrédients…
Ratatouille au four
…cuisson au four. Facile, fondante, succès assuré Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment…
Cake aux courgettes et à la feta
…préparation15 minutes min Temps de cuisson50 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Four Moule à cake 22-24 cm Ingrédients 2 petites…
Aubergines rôties à la japonaise
…japonaise Recette d’aubergines rôties savoureuses, fondantes et très faciles Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Légumes Cuisine: japonaise Portions: 4 personnes Auteur: Edda…
Crumble de tomates et de courgettes
Crumble de tomates et de courgettes Ce crumble de tomates et de courgettes qui sent bon le potager, la cuisine simple et ensoleillée de l’été est un must à avoir…