Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

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…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)

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…préparation30 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Equipment 1 Fouet électrique (ou un robot) 1 Saladier Ingrédients 250 g de mascarpone 60…

Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)

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…à une cuisine simple qui font la beauté de la cuisine italienne. Le plat typique de trattoria (avec la carbonara ou l’amatriciana par exemple). Par ailleurs c’est aussi une des…

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

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…À l’occasion de La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde*(pouvais-je manquer ?), je vous proposerai; tous les jours jusqu’à dimanche, un article sur la cuisine italienne : recettes,…

Boulettes de poisson à l’italienne

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Boulettes de poisson à l’italienne, une recette légère et gourmande Toutes rondes, crousti-moelleuses, iodées et super parfumées, ces boulettes de poisson à l’italienne vous séduiront à coup sûr ! Servez-les…