…la burrata et jambon, très italienne et facile Des produits profondément et authentiquement italiens Comme souvent dans mes recettes italiennes, je mets en avant des produits, des histoires, des lieux…
Olives : trente recettes de l’apéritif au plat, salade et pâtes et pain Les olives, que faire avec ? Incontournables de la cuisine de Méditerranée, de ma cuisine, indissociables des…
…froid (glacé) recette italienne Imprimer la recette 5 sur 2 votes Café glacé à l’italienne Café froid glacé au shaker (caffè shakerato) comme en Italie avec la vidéo pas à…
…les proposait (moins cher). Ce que je trouve touchant, beau et qui fait toute la profondité de la cuisine italienne, c’est que ces pâtes mélangées sont entrées dans les habitudes…
…de cuisine, Ecole de cuisine Ritz-Escoffier Un beau livre, bien conçu (par thèmes) avec de bonnes recettes de cuisine française, classiques ou revisitées (+ les bases). Tout est très bien…
…touches de vie de ce magnifique métier qu’est être cuisiner. C’est l’histoire d’une famille qui respire la cuisine depuis des générations et de Michel Bras qui a su l’élever dans…
…cuisine italienne et française pourrait en occuper une 😉 La cuisine indienne me fait penser aussi à des blogs d’amies comme celui de Nedra ou d’Apolina ou de Sanjee. Commençons par le lassi. Un…
Versione italiana in corsivo Petits rendez-vous avec quelques livres de cuisine qui m’ont plu dernièrement. Tous très différents (dont 2 en italien), histoire d’aiguiser votre curiosité. Ma bibliothèque commence à…
…la puttanesca une sauce délicieuse italienne et du placard Le secret pour bien assaisonner les pâtes C’est la règle d’or pour qui sait bien cuisiner les pâtes, italiens ou pas…
…Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson50 minutes min Temps total1 heure h 10 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients…
Agneau aux olives à l’italienne Voici une idée vraiment rapide et savoureuse avec l’agneau, très italienne et typique des Abruzzes (enfin une des versions) : de l’agneau sauté aux olives…
Salade de pâtes aux légumes rôtis, à l’italienne Voici une salade de pâtes colorée et ensoleillée de la rentrée. Facile à préparer, savoureuse (avec la touche de la colatura di…