Salade de haricots verts à l’italienne

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italienne de haricots verts et olives Imprimer la recette 5 sur 2 votes Salade de haricots verts à l’italienne Une salade de haricots verts fraîche et savoureuse à l‘italienne avec…

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

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…citron et la lisser. Mettre au frais pendant la préparation de la meringue italienne. Préparer la meringue italienne et finition Dans une petite casserole, verser le jus de citron et…

Spongata, tarte italienne aux fruits secs

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Spongata, tarte italienne aux fruits secs Aujourd’hui je vous propose une tourte ou tarte italienne très ancienne, gorgée de bonnes choses et emblématique de l’Emilie-Romagne : il s’agit de la…

Conseils pour qui débute en cuisine

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Conseils pour qui débute en cuisine Un article léger aujourd’hui : cinq conseils très simples pour les débutants en cuisine. Je souris en écrivant ce billet, je n’aurai jamais pensé…

Peperonata, la poivronade italienne

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Peperonata, la poivronade italienne La peperonata, la poivronade italienne fait partie de la famille des ratatouilles. Un plat très végétal, ici à base de poivrons, incontournable de l’été au Sud…

Torta delle rose, brioche roulée italienne

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Torta delle rose, brioche roulée italienne La torta delle rose (gâteau de roses) est une brioche emblématique et classique italienne. Une brioche roulée (comme un chinois italien ;-), garnie de…

Salade de poivrons rôtis

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…le jardin de la maison de famille). Aujourd’hui j’y reviens avec quelques touches contemporaines ajoutées même par mon père (qui est très classique et très cuisine italienne 🙂 : avec…