…Une “invention” avec quelques idées/fixations de ma part. L’inspiration vient de la sauce caramel et des influences italiennes (notamment le semifreddo au café et le parfait aux amandes, sauce chocolat…
…gelé. Il suffit de chauffer les parois avec un sèche-cheveux (ou un chalumeau, c’est ce qu’on faisait quand je préparais le CAP de pâtisserie, pas de sèche-cheveux disponible en cuisine…
…l’apéro) Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson25 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Pain Cuisine: Italienne, Liban, Turque Servings: 6 personnes Ingrédients 200 g farine pour…
…h Type de plat: Base cuisine, pâte Cuisine: Française Author: Edda Onorato Ingrédients 250 g farine ordinaire T55 ou riche en gluten (bonne T45 voir mes notes) 12 à 17…
…pour vous régaler. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Viande Cuisine: cuisineitalienne Servings: 2 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 360 g poulet blancs…
…de préciser que la cuisine italienne n’ayant pas été codifiée (comme la plupart des cuisines du monde), le même mot peut désigner des mets très différents. Vous avez par exemple…
Quinze recettes de lasagnes et cannelloni (avec vidéo) : à la bolognaise, au poisson, végétariennes… Le plat convivial généreux, réconfortant par excellence, grand symbole de la cuisine italienne (surtout à…
…à tomber. Temps de préparation40 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: Française Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pâte…
Curry de poisson à l’indienne Retour sur la cuisine indienne pour laquelle j’ai un grand grand penchant, comme vous savez, comme toute ma famille (sans parler de ma maman pour…
…ai prises chez Aroma-Zone mais vous les trouvez aussi en magasin bio ou pharmacie, pourvu qu’elles soient à usage cuisine, vérifiez). Tout peut être remplacé par des épices en poudre…
…cuisson10 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: anglaise, Française, Italienne Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Equipment Moule à charnière 22 cm Rouleau Ingrédients Pour…
…vous n’avez pas de four, pas envie de passer des heures en cuisine mais présenter un dessert fruité et plein de belles sensations, le voici : un Eton mess léger…