Couronne de roses des sables
…a été piochée sur son Pomme d’Api. Tous les deux par terre dans la cuisine, à peser, touiller, papoter et puis choisir le ruban adapté. Ces petits moments intenses et…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne.
Gâteau chiffre chocolat noisettes
…en mange elle se met à tourner et danser dans la cuisine (effet psychotrope ? ;-). Elle l’a donc bien apprécié. J’ai vraiment fait avec les moyens de bord. Il…
Chocolats blancs à la pistache
…(y compris le praliné) facile et absolument délicieuse. Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Repos12 heures h Type de plat: Chocolats Cuisine: Française, Italienne Portions: 15…
Gâteau glacé au café, meringues et sauce au chocolat
…Une “invention” avec quelques idées/fixations de ma part. L’inspiration vient de la sauce caramel et des influences italiennes (notamment le semifreddo au café et le parfait aux amandes, sauce chocolat…
Entremets fruit de la passion aux deux chocolats
…gelé. Il suffit de chauffer les parois avec un sèche-cheveux (ou un chalumeau, c’est ce qu’on faisait quand je préparais le CAP de pâtisserie, pas de sèche-cheveux disponible en cuisine…
Pâte feuilletée maison (recette et vidéo)
…h Type de plat: Base cuisine, pâte Cuisine: Française Auteur: Edda Onorato Ingrédients 250 g farine ordinaire T55 ou riche en gluten (bonne T45 voir mes notes) 12 à 17…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
Quinze recettes de lasagnes et cannelloni (avec vidéo) : à la bolognaise, au poisson, végétariennes… Le plat convivial généreux, réconfortant par excellence, grand symbole de la cuisine italienne (surtout à…
Tarte chocolat caramel
…à tomber. Temps de préparation40 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: Française Portions: 8 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients Pâte…
Curry de poisson à l’indienne
Curry de poisson à l’indienne Retour sur la cuisine indienne pour laquelle j’ai un grand grand penchant, comme vous savez, comme toute ma famille (sans parler de ma maman pour…
Tarte à la crème pâtissière amande
…ai prises chez Aroma-Zone mais vous les trouvez aussi en magasin bio ou pharmacie, pourvu qu’elles soient à usage cuisine, vérifiez). Tout peut être remplacé par des épices en poudre…
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…cuisson10 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: anglaise, Française, Italienne Portions: 8 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Moule à charnière 22 cm Rouleau Ingrédients Pour…
Eton mess aux pêches
…vous n’avez pas de four, pas envie de passer des heures en cuisine mais présenter un dessert fruité et plein de belles sensations, le voici : un Eton mess léger…