Quiche au thon et aux sardines
…d’un rosé ? 😉 Comment réussir une quiche ? À mon sens, il y a deux astuces (toutes bêtes hein mais la cuisine est faite de détails n’est-ce pas ?)…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne.
Rôti de porc braisé à la chinoise
…par du vinaigre balsamique, ou une partie de vin chinois de cuisine (ou du Xérès) Vous pouvez omettre les épices ou ne mettre que de la cannelle ou de l’anis…
Curry végétarien aux pois chiches
…cury de tous genre, quand on a envie de s’évader un peu (et pour changer de la cuisine italienne chère à nos coeurs) je prépare un curry. C’est ultra facile,…
Porc au caramel à la vietnamienne
…min Type de plat: Viande Cuisine: vietnamienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 800 g porc poitrine ou échine (voir les notes) 1 oignon 3 oignons nouveaux ou cébettes…
Pâtes : vingt recettes du placard
…plaisirs…. Elles seront nos amies pour toute la vie ! Et surtout en ce moment où l’on cuisine avec des fonds de placard ou ce qu’on a sous la main….
Mousse au chocolat parfaite
…cuisson10 minutes min Repos1 day d Type de plat: Dessert Cuisine: Française Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 300 g chocolat noir à 70% de qualité (dans l’idéal de…
Risotto au brebis à la truffe
…plat: Risotto Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 320 g riz à risotto (arborio, vialone nano, carnaroli voir mes notes) 160 g fromage brebis à la truffe…
Boulettes de viande à la courge
…min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 350 g boeuf haché (15% de matière grasse) 280 g courge…
Cidre maison
…a besoin d’air (d’où le fait qu’on n’utilise pas dans un premier temps un récipient hermétique). Astuce du jour : si vous souhaitez l’utiliser en cuisine vous pouvez l’utiliser pour…
Raviolis à la courge et beurre de sauge (recette et vidéo)
…min Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment casserole Laminoir Ingrédients Pour la pâte fraîche à l’oeuf 200 g farine ordinaire T55 ou T65…
Brioche pour les nuls (recette et vidéo)
…10 minutes (après il suffit d’attendre ;-). La recette et la vidéo pas à pas Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson1 day d Type de plat: Brioche Cuisine:…
Réussir la béchamel (recette et vidéo)
Réussir la béchamel (recette et vidéo) La sauce béchamel : vous me l’aviez demandée en vidéo et la voici ! Une sauce grande icône de la cuisine française (et qui…