Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
Tiramisu au caramel de café Un tiramisù à l’âme italienne, intense en goût mais avec des vrais petits plus ça vous dit ? Une belle idée pour Pâques n’est-ce pas…
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Pâtes aux trois fromages comme en Italie
…1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes dans les chapitre : ne jetez rien ! D’ailleurs vous pouvez encore, jusqu’à demain, mercredi 20 à minuit, gagner des exemplaires et…
Pesto de courgettes
…mon dernier livre 1001secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes. Sa particularité réside dans l’utilisation de courgettes crues et surtout, uniquement, la partie externe plus verte, savoureuse, ferme et moins…
Gâteau aux cerises et aux amandes
…sont encore meilleurs le lendemain (et plaisent aussi aux bébés à partir de un an… sans le rhum). Il s’agit d’une recette classique italienne (enfin, vu la composition elle pourrait…
Trente recettes avec les courgettes
…courgettes farcies à la mozzarella Crostinis italiens : pesto de tomates, courgettes et burrata Pesto de courgettes Verrines italiennes : poivrons, basilic et courgettes Salade tiède de courgettes Caviar de…
Vingt recettes de pesto
…découvrez mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes où vous trouverez plus de 70 recettes de pâtes, leur histoire, des conseils sur les tours de main et…
Gratin de pâtes aux aubergines, thon et mozzarella
…Servez de suite avec le Grana Padano. – Comme expliqué dans mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes, les pâtes gratinées (comme aussi les lasagne par exemple)…
Dédicace de mon livre samedi 5 novembre à Lille
…Lille Je serai ravie de vous y rencontrer, même juste pour un coucou… Dédicace de mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes le 5 novembre à Lille…
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…toujours dans la région, une autre Gubana (de quoi s’emmêler les pinceaux mais que voulez-vous la cuisine italienne n’est pas codifiée c’est ce qui fait son charme et la rend…
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne
…cuisine italienne de toutes les régions, le poisson de conserve par excellence cuisiné comme du frais… alors que c’est bien une péninsule entourée de mer (mais on pourrait dire la…
Pizza brocolis et saucisses
Pizza brocolis et saucisses Petites inspiration napolitaine aujourd’hui avec cette délicieuse pizza aux brocolis, saucisses et mozzarella profondément italienne. Cette garniture à la fois bien végétale, avec le peps des…
Poulet aux poivrons à la romaine
…qu’il s’agit d’un plat familial il peu y avoir des petits détails différents (la cuisine italienne est peu codifiée). Tout d’abord les points de repères sont : le poulet bien…