Gâteau de riz comme en Italie
…simple, sans gluten, gourmande et unique. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda…
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Beignets (castagnole) farcis à la crème de pistaches
…facile à réaliser. Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 casserole profonde et…
Sept sauces légères à servir avec des légumes cuits
…légères (aux herbes ou au yaourt) pour des légumes cuits 1. Sauces végétales pour légumes cuits Salsa verde italienne Salsa verde italienne (à base de persil, câpres, pain et vinaigre)…
Focaccia verte, blanche et rouge aux couleurs d’Italie (recette et vidéo)
…italien. Une jolie idée pour un apéritif italien. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Repos5 heures h Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes…
Écrasé de courgettes à l’ail et au citron d’Ottolenghi
…touches italiennes) dans son livre Simple (un de mes favoris). Texture crémeuse, c’est gouteux et subtil à la fois, très parfumé… et passe-partout ! Comme apéritif avec du pain, comme…
Pizza rustica ou focaccia au fromage comme en calabre
…nous connaissons tous. C’est ça aussi que j’aime et qui me fascine depuis près de 30 dans la cuisine italienne : sa richesse, sa simplicité et son côté non codifié,…
Veneziane : brioches italiennes à la crème pâtissière
…brioches italiennes Maritozzi : brioches italiennes à la chantilly Les brioche légères italiennes farcies à la chantilly comme à Rome. Une recette toute douce avec la vidéo pas à pas…
Quiche au potimarron et cèpes (avec la vidéo)
…Voir la recette Risotto au potimarron (recette et vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l‘italienne. Avec des chips de jambon, de…
Soupe de poulet au gingembre et au citron
…très facile et savoureuse avec la vidéo pas à pas Voir la recette Soupe italienne stracciatella Une soupe douce au bouillon, oeufs et parmesan typique italienne et des fêtes Voir…
Soupe à l’oignon (avec vidéo)
…épinards et Reblochon Une quiche 100% maison, végétarienne, savoureuse et gourmande. Un repas complet parfait avec une salade. Voir la recette Carabaccia italienne Carabaccia : ancienne soupe à l’oignon italienne…
Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…pas à pas, à l‘italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au safran à la milanaise Risotto…
Bouillon de légumes maison
…de plat: Soupe Cuisine: Française, Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 casserole 1 couteau 1 tamis ou chinois (pour filtrer) Ingrédients 2 l eau 4 branches céleri…