Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne
…différent. C’est la vie et la cuisine italienne profonde que les grand-mères au fort caractère et au coeur d’or continuent de perpétrer. Les voir cuisiner est fascinant, c’est plein de…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne.
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…ne vous inquiétez pas ;-). Gros défi, une première avec une petite cuisine, un réfrigérateur ménager, des plages horaires sur plusieurs jours (on travaillait !) et que quatre mains. Défi…
Soupe miso maison
…vraiment un incontournable de la cuisine japonaise n’est-ce pas ? Aller à la recette Quels sont les ingrédients de la soupe miso ? où les trouver ? de la bonite…
Panna cotta : recette, variantes et vidéo
…vanille La recette classique italienne, les variantes et la vidéo Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Repos6 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions:…
Framboisier façon Weibel
…c’est qu’il n’y a pas de beurre du tout et que l’ensemble est recouvert de meringue italienne. Le contraste de cette dernière avec les fruits à l’intérieur est un délice…
Bombe Alaska à la fraise
…Peu avant de servir (voir mes notes : on peut aussi s’y prendre à l’avance), préparer la meringue italienne. Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et le jus…
Tarte au fruit de la passion en verrine
…maison 😉 avec une crème douce au lait concentré (avec elle on peut éviter la cuisson voir plus bas) et bien sûr une jolie meringue italienne. Comme vous savez, j’adore…
ITALIE
…à la sauce verte Insalata di pollo in salsa verde Salade de poulpe à l’italienne Insalata di polpo con sedano e limone Salade italienne de poulet aux poivrons et basilic…
Farinata italienne aux pois gourmands (sans gluten malgré le nom ;-)
Versione italiana più giù La farinata qui signifie farinée est une sorte de tourte à base de farine de pois chiches (sans gluten donc ;-), d’eau et un peu d’huile…
Calamars farcis à l’italienne et promenade dans Gaeta
Versione italiana più giù L’air marin de l’été en Italie donne envie de poisson et de fruits de mer. Après la tiella voici les calamars (ou encornets) farcis, des incontournables…
Aubergines farcies à l’italienne – Melanzane ripiene di mozzarella, peperoni, zucchine…
…la cuisine.. Donc aujourd’hui une aubergine farcie (avec les derniers légumes colorés de l’été 😉 très Sud de l’Italie. Les farcis, comme au sud de la France d’ailleurs, sont une…
Tarte au citron meringuée et noisettes
…brunir). Faire tiédir. 4. Préparer la meringue italienne. Porter à ébullition le sucre et l’eau, jusqu’à 118-121°C (à défaut de thermomètre, procéder ainsi : dès que des grosses bulles se…