Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)

Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)

Sauté de veau à l’italienne (spezzatino) Le sauté de veau en Italie et plus précisément le spezzatino con le patate (le sauté avec les pommes de terre) fait vraiment partie…

Pizza sauce puttanesca

Pizza sauce puttanesca

…Type de plat: Pizza Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Ingrédients 450 g pâte à pizza voire mes notes 400 g tomate sauce (coulis, passata ou concassées) 100 g olives noires…

Saint-Honoré à la fraise (avec crème chiboust)

Saint-Honoré à la fraise (avec crème chiboust)

italienne réalisez la meringue italienne et puis incorporez-la délicatement à la crème pâtissière encore tiède en commençant par un tiers, cela va permettre un meilleur amalgame. Comment la conserver ?…

Pizza citron, burrata et anchois

Pizza citron, burrata et anchois

Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 2 pâtons pizza 500 g environ (voir mes notes) 1 citron jaune non traité 16 filets anchois à l’huile…

Lasagnes au fromage et à la courge butternut

Lasagnes au fromage et à la courge butternut

…Type de plat: Pasta, Pates Cuisine: Française, Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment mixeur Four Ingrédients 1 kg courge butternut 250 g feuilles lasagnes fraîches dans l’idéal (6…

Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)

Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)

…mousse à raser. C’est la meringue italienne. Incorporer ensuite dans les fruits rouges la meringue italienne, un tiers à la fois, en soulevant la préparation. On doit obtenir une mousse…

Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées

Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées

…meringue italienne. Facile et bluffant. Voir la recette Douze meilleures recettes publiées en 2022 Et les rétrospectives depuis 2009 ! Meilleures recettes 2009 Les meilleures recettes salées et sucrées publiées…

Meilleures recettes 2021

Meilleures recettes 2021

…et des cèpes. un plat succulent parfait pour dimanche ou les fêtes. Voir la recette f. Salade de haricots verts à l’italienne Salade de haricots verts à l’italienne Une salade…