Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…vont donner du goût, la fraîcheur des tomates et enfin l’incontournable coriandre (que j’ai d’ailleurs appris à apprécier avec la cuisine marocaine et la cuisine indienne). Il existe énormément de…
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Cuisine du soleil : nouvelle édition de Cuisiner les produits méditerranéens
Cuisine du soleil de Edda Onorato Après vous avoir annoncé la sortie de mon nouveau livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes, voici une autre petite nouvelle toujours…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…de plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte 450 g farine plutôt à pain (T45 ou même une bonne gruau ou manitoba) 20…
Soupe de rougets à l’italienne
…livre Cuisine du Soleil, avec plus de 130 recettes (et plein de conseils, histoires…) dont je vous ai parlé dans les détails, autour des produits et cuisines de Méditerranée. …
Lapin à l’italienne
Une cocotte de lapin qui m’accompagne depuis l’enfance et que j’aime beaucoup. Il s’agit de lapin à l’italienne, le coniglio alla cacciatora, le lapin du chasseur… dont on trouve des…
Bombe Alaska au panettone et framboises (sans sorbetière)
…toute la nuit). 4. Préparer la meringue italienne. Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et le jus de citron. Verser les blancs dans un saladier ou la…
Soupe de haricots et fruits de mer à l’italienne
…d’une soupe de haricots blancs avec des fruits de mer (zuppa di fagioli e frutti di mare). La cuisine italienne est peuplée de soupes (zuppe) avec des légumineuses qu’il s’agisse…
Salsa verde italienne
Salsa verde italienne J’ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d’herbes dedans, en commençant par le pesto… et la cuisine italienne en regorge ! Comme…
Les gagnants de mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes
Les gagnants de 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes Et voici le grand moment, l’annonce des 5 gagnants de mon dernier livre, 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner…
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…de préparation30 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Pasta, Soupe Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 150 g chapelure de…
Vingt recettes de boulettes : viande, poisson et végétariennes
…de viande à l’italienne Boulettes de viande à l’italienne Une recette de polpette juste parfaite, comme en Italie (et très facile) Voir la recette Boulettes de viande à la tomate…
Dix recettes avec le veau
…veau léger avec une sauce gourmande au thon. Parfait pour un buffet. Voir la recette Sauté de veau à l’italienne Une recette italienne, facile, gourmande et réconfortante Voir la recette…