…de plat: Plat Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 casserole assez large type sauteuse 1 Saladier Ingrédients 200 g boeuf haché à 15% ou de porc…
…olives… Voir la recette Salade de haricots verts à l’italienne Une salade de haricots verts fraîche et savoureuse à l‘italienne avec des olives, des oeufs dur et des anchois. Voir…
…de cuisson20 minutes min Repos30 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 casserole 1 panier vapeur 1 couteau 1 Saladier Ingrédients…
…cuisine italienne C’est une viande peu utilisée (contrairement à l’agneau ou au cochon par exemple) et seulement dans certaines régions du Nord, comme la Vénétie, le Piémont et l’Émilie Romagne….
…plats de haute cuisine ou rester dans la tradition italienne. Mais la grande occasion de ce jeu est de réfléchir sur la qualité des pâtes en elles-mêmes. Essayez de cuire…
…italienne du ragù de Bologne, tous les secrets pour la réussir Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson2 heures h 30 minutes min Type de plat: Viande Cuisine: Italienne…
…de plat: Entrée Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte 450 g farine plutôt à pain (T45 ou même une bonne gruau ou manitoba) 20…
…livre Cuisine du Soleil, avec plus de 130 recettes (et plein de conseils, histoires…) dont je vous ai parlé dans les détails, autour des produits et cuisines de Méditerranée. …
Une cocotte de lapin qui m’accompagne depuis l’enfance et que j’aime beaucoup. Il s’agit de lapin à l’italienne, le coniglio alla cacciatora, le lapin du chasseur… dont on trouve des…
…toute la nuit). 4. Préparer la meringue italienne. Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et le jus de citron. Verser les blancs dans un saladier ou la…
…d’une soupe de haricots blancs avec des fruits de mer (zuppa di fagioli e frutti di mare). La cuisine italienne est peuplée de soupes (zuppe) avec des légumineuses qu’il s’agisse…
Salsa verde italienne J’ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d’herbes dedans, en commençant par le pesto… et la cuisine italienne en regorge ! Comme…