Chutney pomme et betterave
…condiment (difficile de donner une définition exacte car il peut avoir plein d’aspects, textures et parfums). On l’associe à l’Inde et à la cuisine indienne, d’où il est originaire (nom…
Résultats de recherche pour label/cuisine indienne
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…au citron et aux olives Frites au four Endives braisées à l’orange Scarole sautée aux olives, raisins et pignons Épinards sautés aux raisins et aux pignons Épinards à l’indienne Chou-fleur…
Poulet tandoori
…cuisines du monde) : elle permet d’attendrir la viande grâce au yaourt et de la rendre plus savoureuse. Le tandoori est une spécialité indienne, du Panjâb, et, plus précisément il…
Dahl de lentilles jaunes
…mais toujours parfumée : un dahl de lentilles jaunes au coco. Une perle (comme beaucoup) de la cuisine indienne et qui peut se déguster même par grandes chaleurs. Très satisfaisant…
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
…d’aubergines classique Baba ganoush (caviar d’aubergines de Moyen-Orient) Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’aubergines à l’indienne Caviar de poivrons rôtis Caviar d’asperges au citron Caviar de carottes au…
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…Voir la recette Clafoutis de courgettes Clafoutis salé de courgettes et scamorza fumée Voir la recette Caviar de courgettes Caviar de courgettes à l‘indienne Voir la recette Courgettes sautées à…
Salade de spaghettis de courgettes crues aux parfums asiatiques
…minutes min Type de plat: Accompagnement, Entrée Cuisine: Etats-Unis Portions: 2 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 spiraliseur de légumes le spiralizer, une sorte de taille crayon qui réduit les…
Crumble aux fraises (sans gluten) avec vidéo
…et sans farine), du citron et de l’eau de fleur d’oranger. La magie des parfums en cuisine. Et vous avez aussi la vidéo pas à pas (réel sur mon compte…
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…te délicieux. À servir en apéritif ou en accompagnement de légumes grillés par exemple. Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Indienne…
Mon interview sur Larousse Cuisine- La mia intervista su Larousse Cuisine
Le Larousse est toujours le Larousse. Présent dans nos foyers, de génération en génération, du dictionnaire….aux livres de cuisine. Larousse cuisine est une maison d’édition que j’aime beaucoup, riche et…
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…aussi à la maquettiste, Clotilde Heury, pour sa gentillesse et pour avoir su interpréter mes souhaits et mon univers. Passons aux choses sérieuses…la cuisine ? J’ai une mini cuisine (4m2)…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…petite cuisine du monde) avec les belles photographies, très adaptées au thème, de la talentueuse Émilie Guelpa. Vous connaissez ma grande passion pour les livres de cuisine, de ceux qui…