Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Résultats de recherche pour label/cuisine indienne
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…préparation30 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Equipment 1 Fouet électrique (ou un robot) 1 Saladier Ingrédients 250 g de mascarpone 60…
Chou-fleur rôti, yaourt aux épices
…adoucissait… Ensuite en approfondissant encore, j’ai découvert son usage dans la cuisine du Moyen-Orient (pensez par exemple aux oeufs pochés à la turque, le cilbir), dans la cuisine indienne (comme…
La cuisine de Vefa, Polenta, Épicerie du monde Italie, mes nouveaux livres de cuisine
…billet. Un livre sur la cuisine grecque authentique, un autre autour des produits d’épicerie italiens et enfin le dernier, créatif sur la polenta. Voici mes impressions 🙂 LA CUISINE DE…
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
…de préparation10 minutes min Temps de cuisson25 minutes min Type de plat: Entrée Cuisine: Indienne Portions: 2 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 poêle Ingrédients 100 g lentilles corail 200…
Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)
…rêve d’aller la déguster sur place. Certaines bases, un peu comme pour la cuisine indienne, sont devenues des recettes familières et ont toujours un immense succès à la maison. Cette…
Sauce vierge, recette et variantes
…s’agit de Michel Guérard dans son approche de la Nouvelle Cuisine : plus fraîche, plus légère, plus simple mais toujours goûteuse. Auteur d’ailleurs du best seller “La grande cuisine minceur”…
57 ebooks de cuisine pour seulement 29 euros !
…minuit. 57 ebooks cuisine à 29 euros offre unique Vous y trouvez de tout : de la cuisine de tous les jours, de la cuisine végétarienne ou vegan, du baych…
Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)
…fascination pour la cuisine indienne depuis des années, une attirance par personne interposée puisque c’est ma mère qui m’a tellement donné envie lors de ces récits de voyages. Quand j’ai…
Cookbooks, partie II
…sulla cucina etnica: uso praticamente solo libri in italiano, quindi niente recensioni. Ma se avete dei consigli sono benvenuti. Cuisine italienne Je commence avec la cuisine italienne. Comme je vous…
Livres de cuisine, suggestions de cadeaux (partie II)
…Dans la même série que le précédent un livre sur le cuisine sicilienne si spéciale et aux mille influences. Comme celui sur la cuisine toscane, c’est une référence. Sulla stesso…