Chou-fleur rôti, yaourt aux épices
…adoucissait… Ensuite en approfondissant encore, j’ai découvert son usage dans la cuisine du Moyen-Orient (pensez par exemple aux oeufs pochés à la turque, le cilbir), dans la cuisine indienne (comme…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)
…d’un livre de cuisine de ceux bien pensés, réconfortants, proche de la tradition, des racines de la belle cuisine française, celle profonde, du terroir, de bistrot. Les recettes sont divisées…
Ricardo, un québécois dans votre cuisine de Ricardo Larrivée (avis)
…cuisine, 125 recettes faciles et rapides de Ricardo Larrivée éditée par Larousse. Peut-être nombre d’entre vous (j’en fais partie) connaissent le site de cuisine (Ricardo cuisine) et le personnage très…
Noël en Italie: Struffoli di mia nonna
…de gâteaux…comme si on devait survivre sur une île déserte pendant plusieurs mois 🙂Sa cuisine est vraiment la cuisine ancestrale, traditionnelle, transmise oralement et qui n’a pas beaucoup changé depuis…
Mon interview sur Larousse Cuisine- La mia intervista su Larousse Cuisine
Le Larousse est toujours le Larousse. Présent dans nos foyers, de génération en génération, du dictionnaire….aux livres de cuisine. Larousse cuisine est une maison d’édition que j’aime beaucoup, riche et…
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…aussi à la maquettiste, Clotilde Heury, pour sa gentillesse et pour avoir su interpréter mes souhaits et mon univers. Passons aux choses sérieuses…la cuisine ? J’ai une mini cuisine (4m2)…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto (avis)
…je n’ai ni jardin ni barbecue (mais une mini cuisine et un four qui chauffe fort), ici j’ai trouvé que c’était de la vraie cuisine qui me faisait envie. Certes…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…petite cuisine du monde) avec les belles photographies, très adaptées au thème, de la talentueuse Émilie Guelpa. Vous connaissez ma grande passion pour les livres de cuisine, de ceux qui…
Réussir la béchamel (recette et vidéo)
Réussir la béchamel (recette et vidéo) La sauce béchamel : vous me l’aviez demandée en vidéo et la voici ! Une sauce grande icône de la cuisine française (et qui…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…(on retrouve d’ailleurs cet aspect aussi parfois dans la cuisine grecque ou espagnole). Il y a rigoureusement du beurre et une touche d’huile pour la texture plus souple. Souvenez-vous que…
Cake aux courgettes et à la feta
…préparation15 minutes min Temps de cuisson50 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Four Moule à cake 22-24 cm Ingrédients 2 petites…
Crevettes saganaki
…la cuisine grecque qui mélange fruits de mer, tomates et feta et que nous apprécions énormément à la maison. En gros avec trois ingrédients vous avez un plat unique avec…