Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…jamais. Parfumée, essentielle, facile, rapide comme on retrouve souvent dans cette cuisine que j’aime tant. Je parle des pâtes au pesto de basilic, vous avez la recette de base et…
Résultats de recherche pour label/cuisine espagnole
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…ses spécialités) qui s’affaire en cuisine, s’inquiétant toujours de savoir si tout le monde va bien, avec le sourire et sa grande voix. Cette gaieté qu’elle porte en elle depuis…
Quiche au thon et aux sardines
…d’un rosé ? 😉 Comment réussir une quiche ? À mon sens, il y a deux astuces (toutes bêtes hein mais la cuisine est faite de détails n’est-ce pas ?)…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…par du vinaigre balsamique, ou une partie de vin chinois de cuisine (ou du Xérès) Vous pouvez omettre les épices ou ne mettre que de la cannelle ou de l’anis…
Curry végétarien aux pois chiches
…cury de tous genre, quand on a envie de s’évader un peu (et pour changer de la cuisine italienne chère à nos coeurs) je prépare un curry. C’est ultra facile,…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…L’âme de la cuisine italienne que j’aime. Avec des restes de pain rassis, du fromage (les bergers en avaient toujours sous la main, vous vous souvenez les pâtes à la…
Porc au caramel à la vietnamienne
…min Type de plat: Viande Cuisine: vietnamienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 800 g porc poitrine ou échine (voir les notes) 1 oignon 3 oignons nouveaux ou cébettes…
Pâtes : vingt recettes du placard
…plaisirs…. Elles seront nos amies pour toute la vie ! Et surtout en ce moment où l’on cuisine avec des fonds de placard ou ce qu’on a sous la main….
Mousse au chocolat parfaite
…cuisson10 minutes min Repos1 day d Type de plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 300 g chocolat noir à 70% de qualité (dans l’idéal de…
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
Soupe de pâtes et haricots à l’italienne Réconfort absolu et peut-être un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle, humble, de campagne et savoureuse : la pasta…
Risotto au brebis à la truffe
…plat: Risotto Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 320 g riz à risotto (arborio, vialone nano, carnaroli voir mes notes) 160 g fromage brebis à la truffe…
Pâtes à la gricia comme à Rome
…très bon comme les spaghetti aglio e olio ou les pâtes cacio e pepe. Profondément lié à l’esprit de la cuisine italienne. Il en faut peu pour être heureux… Origines…