Crumble pêches groseilles
…de plat: Dessert Cuisine: anglaise Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 2 pêches ou un mélange avec des nectarines, jaunes et blanches, assez grandes 1 barquette groseilles…
Résultats de recherche pour label/cuisine anglaise
Eton mess aux framboises
…Dessert Cuisine: anglaise Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Fouet Ingrédients 25 cl crème fleurette ou de crème liquide entière, très froide (voir mes notes) 400 g framboises fraîches…
Levain de gingembre (ginger bug)
…ginger beer Temps de préparation30 minutes min Repos5 days d Type de plat: Boisson Cuisine: anglaise Servings: 50 cl Author: Edda Onorato Equipment Bocal de 1l Ingrédients 50 cl eau…
Gâteau de crêpes à la crème de citron
…gâteau avec une crème délicieuse. Facile, fruité et frais Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Temps total50 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Servings:…
Gin tonic (cocktail)
…Compagnie Anglaise des Indes Orientales pour les marins dans un but préventif. En effet, l’eau tonique qui contenait de la quinine permettait de lutter contre la malaria. Mais elle était…
Entremets vanille
…vanille (crème anglaise plus riche, palet vanille) (il en restera un peu, le déguster comme sauce ou le congeler) : 25 cl de crème fleurette ou de crème liquide entière…
Tarte rustique aux pommes
…que c’est cuit). Sortir du four, laisser tiédir et déguster. Seule, avec une crème anglaise ou une glace à la vanille. Conseils : Conservation : la tarte se conserve un…
Cocktail Mimosa
…variante anglaise, crée à Londres, le Buck’s Fizz avec autant de jus d’orange que de Champagne et sans le triple sec. Variantes : pour un cocktail plus léger, vous pouvez…
Bûche Forêt Noire
…un crémeux au chocolat (en gros une crème anglaise au chocolat) pour lequel j’ai un faible, plus savoureux qu’une ganache (mais vous pouvez opter pour elle si vous voulez) et…
Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande
…Remettre tout dans la casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe sans bouillir (84°C), comme une crème anglaise. Laisser refroidir pendant deux heures…
Glace à la cardamome de Pierre Hermé…à tomber!
…le sucre puis ajouter l’appareil liquide et cuire comme une crème anglaise à 85°C. Laisser reposer la préparation pendant 24 heures au réfrigérateur 3. Passer au chinois la crème, la…
Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)
…les jaunes d’oeuf. Faire chauffer la crème avec le sucre puis ajouter les jaunes d’oeuf et cuire comme une crème anglaise jusqu’à épaississement (85°C). Ajouter le gélatine puis le sirop…