Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Anne Lataillade (avis)
…pétillante. Voici quelques exemples : filet mignon au miel et à la moutarde, tarte feuilletée à la tomate, salade de pois chiches au thon et poivrons, crumble aux courgettes, crevettes…
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Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…au mascarpone, courgettes, noix et citron Pâtes au crevettes, mascarpone et citron Oignons grelots confits à l’aigre-doux et au mascarpone Cuisses de poulet au mascarpone et aux herbes Que faire…
Risotto vegan aux amandes, courge butternut rôtie
…rond et de le rendre crémeux. L’idée des amandes je l’avais piochée il y a des années dans un restaurant gastronomique sicilien (bon il y avait aussi des crevettes mais…
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
…elle est assez neutre. Et bien sûr vous pouvez aussi l’utiliser avec une autre viande : porc, boeuf et même avec des crevettes par exemple. Bon appétit ! Tranches de…
Soupes-Zuppe
Bisque de crevettes à la clémentine Bisque di gamberi alla clementina Canederli de dorade en bouillon Canederli d’orata in brodo Cappelletti au bouillon de chapon Cappelletti in brodo Cappuccino de…
COLORS
…Cremolato (granité) aux figues et cannelle Cremolato di fichi e cannella Crevettes in saor Gamberi quasi in saor Filet mignon de porc en croûte d’herbes et noix de cajou Filetto…
Salade de poulpe à l’italienne
…calamars et des crevettes ou des câpres, des olives, certains du vinaigre…enfin, on a l’embarras du choix. Celle-ci est une recette familiale, à l’état pur, essentielle. Elle a le “privilège”…
Challenge Comté: les premiers résultats! (et les autres participations)
…propos) Ravioles au cèpes et Comté de Julia M. Grissini au Comté de Claudia M. Risotto au Comté, crevettes et viande de grison d’Elodie R. Brochettes de vieux Comté, jambon…
Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson
…York. Une cuisine gourmande, gaie, accessible et très fusion (pas vraiment italienne ;-). Leurs mélanges (carbonara aux crevettes, gingembre et saucisses qui m’a donné une faim de loup) qui peuvent…
Fenouil rôti, salmoriglio au pamplemousse et le superbe dîner de Mamina pour le Pamplemousse de Floride
…crevettes pamplemousse, d’une fraîcheur incroyable, – un risotto au pamplemousse, doux, crémeux et très parfumé – des Saint-Jacques sautées avec une sauce au pamplemousse avec une échalote confite au pamplemousse,…
Soupe tiède de lentilles, orge, épeautre et moules- Zuppa tiepida mare e monti
…aimons les associations terre-mer (mare e monti) j’ai ajouté des moules…j’en salive encore. Vous pouvez aussi les remplacer par des palourdes, des coques ou des crevettes. Vous pouvez très bien…
Bocaux de lapin “in saor” ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
…les crevettes dans ce billet. Le saor est une invention des pêcheurs, qui faisaient donc frire les sardines puis les couvraient avec une grande quantité d’oignons cuits dans le vinaigre….