Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…avoir moins d’eau possible) Couper les courgettes en tranche de 5mm. Griller les tranches des courgettes (à la poêle ou au four) quelques minutes. Les faire sauter dans une poêle…
Résultats de recherche pour label/courgettes
Soupe de courgettes, ricotta et bottarga
…ricotta et la bottarga par la mozzarella et des anchois par exemple, c’est très bon. Crème tiède de courgettes, ricotta e poutargue (pour 2 personnes) – 2 courgettes bien fermes…
Légumes farcis d’été : vingt recettes
…courgettes farcies (viande, poisson ou végétariennes) Courgettes rondes farcies de viande et mozzarella Une recette très facile, bon marché et délicieuse Voir la recette Courgettes farcies au poisson et aux…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Verrines italiennes: poivrons, basilic et courgettes
…de l’Italie. Il s’agit de trois crèmes superposées où les ingrédients sont servis presque à l’état pur. On plonge ainsi la cuillère dans les courgettes (les plus délicates) puis dans…
Polpettone de poulet et jambon, courgettes et cèpes sautés à la menthe
…croquant et la douceur des courgettes, la caractère des cèpes et la fraîcheur de la menthe. Très rapide, j’en fais souvent même sans la viande. Pain de poulet au jambon…
Linguine aux courgettes, menthe et basilic
…peu de pasta. Très simple, légère et toute verte : avec des courgettes, de la menthe et du basilic. Une façon d’envoyer plein d’ondes au printemps, pour lui rappeler que…
Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée
…la simplicité et d’un florilège de légumes comme j’aime. Le côté doux de la patate, le côté terre des champignons et le côté végétal subtil des courgettes et enfin le…
Six tartes salées aux légumes d’été
…brisée à l’huile d’olive) à l’italienne. Avec la vidéo pas à pas Voir la recette Tartes avec les courgettes passe-partout Tarte fine aux courgettes et feta Une recette rapide, facile,…
Ratatouille
…tous ces légumes, tomates, poivrons, aubergines, courgettes… tous frais qui mijotent doucement, d’abord séparément (secret de la ratatouille) puis qui font la fête ensemble. C’est un accompagnement que je prépare…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…longs longs) 200 g de courgettes coupées en dés (ou, si on les trouve, des aubergines thaï rondes et petites) 100 g de pousses de bambou 60 cl de lait de coco (voir ce…
ITALIE
…e nocciole Cocotte d’agneau au fenouil Agnello sardo al finocchietto Courgettes farcies aux oignons, gorgonzola et menthe Zucchine farcite alle cipolle, gorgonzola e menta Crackers au parmesan, fenouil et huile…