Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Pâtisson farci au brebis et figatellu

Pâtisson farci au brebis et figatellu

Patisson farci Versione italiana più giù C’est l’automne et dernièrement je suis prise par une attaque de cucurbitacée mania. Quand je vois toutes ces variétés (comme le potimarron, la courge

Pain sucré au potimarron et raisins (pan di zucca)

Pain sucré au potimarron et raisins (pan di zucca)

…est plus ‘sain’ puisque il y a du potimarron (ou du potiron) dans la pâte. Décidément les courges m’intriguent dans les dessert, après l’avoir utilisé dans cette glace au potimarron et chocolat voilà qu’on…

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

…poêlées.  Une recette très simple prête en même pas une demi-hure et garnie de petits touches qui la rende joyeuse. L’idée d’associer une courge aux cèpes n’est pas nouvelle et…

Confit d’oignons maison

Confit d’oignons maison

…du fromage, un hamburger, une viande braisée, du foie gras bien sûr mais c’est aussi très bon mélangé avec des légumes rôtis tels que la courge ou à servir sur…