"label/courge" - Un déjeuner de soleil

Soupe de chou romanesco

…gousses ail graines (tournesol, courge…) parmesan râpé huile d’olive vierge extra 1 poignée épinards pousses pistaches sel poivre Instructions Couper les fleurettes du chou romanesco et la base en petits…

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

…graines* Crackers au sésame, fenouil et huile d’olive* Tarama maison Mousse de foies de volaille Houmous à la betterave* Crème de courge butternut et oignon rôtis* Caviar de carottes au…

Recettes italiennes de Noël

…et RISOTTO Cappelletti en bouillon Passatelli en bouillon Ravioli à la courge et beurre de sauge (recette et vidéo) Ravioli au potiron Ravioli de betterave et ricotta (casunzei) Raviolis géants…

Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher

…grenade ou Panna cotta au roquefort, caviar et sablés salés Entrée Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé ou Risotto crevettes, coco et citron vert Plat Poulet ou chapon…

Tarte fine au potimarron

…le secret de la saveur et de la texture réside dans l’utilisation du potimarron (il est plus fondant/dense que d’autres courges) rôti ! En plus pas besoin de l’éplucher, ce…

Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes

…classique Parmigiana d’aubergines légère Parmigiana d’aubergines à la sicilienne Parmigiana d’aubergines “blanche” Parmigiana de courgettes (végétarienne) Parmigiana de courgettes (avec la viande) Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella…

Mini burgers végétariens

…et courge ou sésame (facultatif) Pour les galettes de petits pois 400 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 100 g de chapelure de pain 1 oeuf entier 8…

Cake au potimarron, orange et amaretti

…(la courge magique). Bon, ce cake a l’air tout noble grâce aux amandes, amaretti (qui remplacent en partie le sucre), l’orange et l’Amaretto. Mais je dois vous avouer qu’il est…

Cookies épicés au potimarron et chocolat blanc (sans beurre)- “Cookies” speziati di zucca e cioccolato bianco (senza burro)

…fondant au chocolat… On va tous devenir une courge après ça 😉 Cookies de potimarron, épices et chocolat blanc (pour une vingtaine) – 130 g de purée de potimarron (cuit…

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