Tarte fine au potimarron
…le secret de la saveur et de la texture réside dans l’utilisation du potimarron (il est plus fondant/dense que d’autres courges) rôti ! En plus pas besoin de l’éplucher, ce…
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Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…classique Parmigiana d’aubergines légère Parmigiana d’aubergines à la sicilienne Parmigiana d’aubergines “blanche” Parmigiana de courgettes (végétarienne) Parmigiana de courgettes (avec la viande) Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella…
Mini burgers végétariens
…et courge ou sésame (facultatif) Pour les galettes de petits pois 400 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 100 g de chapelure de pain 1 oeuf entier 8…
Cake au potimarron, orange et amaretti
…(la courge magique). Bon, ce cake a l’air tout noble grâce aux amandes, amaretti (qui remplacent en partie le sucre), l’orange et l’Amaretto. Mais je dois vous avouer qu’il est…
Cookies épicés au potimarron et chocolat blanc (sans beurre)- “Cookies” speziati di zucca e cioccolato bianco (senza burro)
…fondant au chocolat… On va tous devenir une courge après ça 😉 Cookies de potimarron, épices et chocolat blanc (pour une vingtaine) – 130 g de purée de potimarron (cuit…
Yummy n°5 est en ligne pour accueillir chaleureusement l’automne !
…et super gourmands (suffit déjà de voir la couverture). Il nous fait vraiment aimer l’automne ! Vous trouverez de nombreuses recettes alléchantes aux légumes de saison dont la courge, les…
Tortelli aux cèpes, stracchino et potiron – Tortelli molto autunnali
Versione italiana più giù L’automne avec ces cèpes, sa courge…Les pâtes aussi sont au rendez-vous. Les ravioli, tortelli, cappelletti… mille noms et formes de pâtes farcies en Italie. Comme…
Légumes et fruits oubliés : gagnez 2 livres !
…leur goût. Salsifis, radis noir, rutabaga, vitelottes, carottes, courge butternut, topinambour, cardon mais aussi ortie, pissenlit, cédrat, bigarade, coing, physalis…ça vous dit quelque chose n’est-ce pas ? C’est eux les…
Le meilleur du Potager et La petite bibliothèque des cuisines du monde : deux livres à gagner !
…demain… Vous passez ainsi des légumes les plus familiers (la plupart du livre) comme l’aubergine ou la courge pour en découvrir d’autres plus secrets comme le céleri rave ou le…
36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…– Granita esotica allo spumante 6. Flan de poireaux, oeufs de saumon – Flan di porri con uova di salmone SOUPES, PÂTES, RISOTTO 1. Velouté de courge patidou et féta…
Moelleux au chocolat et betterave (sans beurre et sans gluten)
…et potimarron (bluffant) ou à la torta Monferrina (gâteau italien à la courge, pomme et chocolat !). L’idée de la betterave avec le chocolat n’est pas nouvelle, j’ai dû la…
Soupe de potimarron, Saint-Jacques poêlées et huile à la truffe blanche
Velouté potimarron et Saint-Jacques Versione italiana più giù Après l’apéritif de Saint-Valentin, voici l’entrée romantique et savoureuse pour profiter des dernières courges. Cette soupe veloutée de potimarron presque pure avec la…