Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty

Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty

…de brebis Velouté de chou-fleur, brebis, amandes et graines de courge (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 800 g de chou-fleur bien blanc et ferme…

Mousse d’avocat au saumon fumé

Mousse d’avocat au saumon fumé

…quelques graines de courge pour servir 1. Fouetter la crème bien froide avec le piment, comme une chantilly d’abord à petit vitesse puis moyenne jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. Voir…

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

…cuisson. Par exemple les pommes de terre cuiront plus longtemps que les courgettes, du coup on ajoute les courgettes en dernier. Quelques exemples : Soupe à l’oignon gratinée Potage aux…

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

…ou de boulettes. Pour ce soir, le week-end ou toutes autre occasions. Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Crème courge oignons rôtis TARTINADES DE LÉGUMES Tartinade de tomates confites Caviar…

Scone géant au potimarron, olives et feta

Scone géant au potimarron, olives et feta

…salées et sucrées avec les courges voici plus de trente recettes avec le potiron, potimarron ou autres courges. Bon mercredi les amis ! Scone au potimarron, olives et feta Imprimer…

Potage d’automne

Potage d’automne

…? Et on commence bien la semaine… Potage d’automne au potimarron, chou et cèpes (pour 4 personnes) 1 potimarron moyen (ou une demie courge butternut) un bouquet de chou cavolo…

Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt

Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt

…simple et gourmande de cuire le panais Voir la recette Courge butternut rôtie au four façon hasselback Comment rôtie de façon originale, facile et jolie la courge butternut ? Façon…