Salade de courgettes, burrata et pesto
…avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez panacher des courgettes et des haricots verts cuits réaliser un pesto avec du persil ou même de la coriandre remplacer…
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Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon concombre
…quantité). Remplacer le citron par du vinaigre blanc de cidre ou de vin. Remplacer le basilic par du persil plat ou de la coriandre. Ajouter en finition des tranches fines…
Tartinade aux artichauts à l’italienne
…utiliser du persil, de la coriandre, de la ciboulette à la place du basilic n’utiliser que de l’ail ajouter des épices pour plus de consistance : ajoutez 1 càs de…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…amandes comme les pesto alla trapanese Remplacer le basilic et la menthe par du persil plat ou de la coriandre Remplacer le citron par de l’orange Rajouter 2 càs de…
Tarte rustique aux aubergines
…de sauce soja classique (dans ce cas omettez le sel) remplacer le basilic par de la coriandre ou de la menthe ou du persil plat D’autres recettes de tartes rustiques…
Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…blondes 200 g tomates concassées en boîte ou coulis (passata) 1 oignon rouge 1 gousse ail 1 càs tandoori en poudre ou autre épices : coriandre, cumin, curry Madras 3…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…cette base vous pouvez ajouter des herbes (origan, persil, menthe…), varier les épices (coriandre en poudre, cumin…), ajouter des zestes de citron ajouter 60 g de parmesan râpé ou de…
Gougères au basilic
…le basilic par de la de ciboulette ou de la coriandre. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles d’épinards ou de cresson pour une couleur verte de la pâte l’ail par…
Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…herbes (par exemple persil, coriandre) utiliser un peu de vinaigre si vous n’avez pas de citron remplacer la pêche par une belle tomate ancienne (type ananas, la jaune par exemple)…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…de muscade ou de la coriandre en poudre sur la courge D’autres recettes faciles avec la courge butternut cuite au four Courge butternut rôtie au four façon hasselback Comment rôtie…
Soupe de brocolis et cresson
…testé et très bon) ajouter du gingembre, des épices comme de la coriandre, du cumin… servir avec un trait de crème de coco, du pain au céréales, un mélange de…
Pommes duchesse : recette de base et variantes
…d’oeuf 20 g beurre 10 cl lait frais entier 10 tiges ciboulette facultatif 8 feuilles persil facultatif quelques feuilles thym facultatif 1 pincée noix de muscade 1 pincée coriandre en…