Abricots au sirop de basilic
…se conservent plus longtemps). – Sur cette base, vous pouvez bien entendu varier les parfums : romarin, thym, coriandre, menthe… ou y mettre des épices. – Je me suis inspirée…
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Houmous à l’avocat
…le fait presque jamais oups). – Vous pouvez bien sûr modifier les herbes (avec de coriandre par exemple), les épices – *Si vous souhaitez cuire vous même les pois chiches…
Poulet sauté aux poivrons et aux noix de cajou à la thaïlandaise
…verts doux (facultatif) 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre en petit dés 2 piment rouges séchés (facultatif) coriandre ou basilic thaï pour servir huile végétale neutre qui supporte les…
Curry de saumon aux fruits
…de coriandre en poudre, 1 pincée de quatre épices sel et poivre Pour le riz : 200 g de riz basmati 4 càs de lait de coco 2 càs de noix…
Biscuits suédois aux épices de Noël (pepparkakor)
…càc cannelle en poudre de qualité 1/2 càc quatre épices ou clou de girofle en poudre 1 càc coriandre en poudre 2 càc gingembre poudre (facultatif) Instructions Dans le bol…
Gremolata : qu’est-ce que c’est et quoi faire avec ?
…le persil par un mélange avec du basilic ou de la ciboulette ou de menthe ou même de la coriandre… À vous de vous amuser… et demain une recette avec…
Biscuits épicés au cacao pour Noël
…coriandre 100 g environ de chocolat blanc fondu pour décorer (facultatif) 1. Tamiser les farines avec les épices et le cacao. 2. Dans un saladier ou le bol d’un robot,…
Canard rôti aux épices
…pincées de quatre épices ou d’épices à pain d’épices (recette maison ICI), une belles pincée de coriandre en poudre, une pincée de gingembre en poudre sel et poivre du moulin…
Curry thaï de porc aux navets boule d’or
…feuilles de menthe 10 feuilles de coriandre 6 feuilles de combava (lime kaffir) ou à défaut, des feuilles de citronnier non traitées 3 à 4 càs de pâte de curry…
Riz pilaf et trois astuces pour le réussir
…1 càc d’épices (curry, curcuma, coriandre, cumin…) en poudre ou un baton de cannelle et 2 clous de girofle (facultatif) huile végétale (olive ou autre), ghee ou même du beurre…
Chutney indien à la menthe
…très rapide à préparer (quelques minutes) et surtout léger, très frais en commençant par la menthe. Un peu dans le même esprit que cette sauce à la coriandre. Pas de sucre,…
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
…poudre, une belle pincée de quatre épices et une pincée de coriandre en poudre Pour le sirop : 5 cl d’eau 40 g de sucre Pour la pâte (pour réaliser…