Salade de pois gourmands à la thaïlandaise
…même des cacahouètes non salées ou des noix de cajou) quelques feuilles de coriandre fraîche sel 1. Porter à frémissement une casserole d’eau (environ 2 l). Pendant ce temps préparer…
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Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
…en poudre, 1 càc de coriandre en poudre, 1 pincée de paprika, 1 pincée de gingembre en poudre une dizaine de feuilles de persil et 5 de menthe fraîche +…
Tartinade de lentilles vertes
…de pain) 2 branches de thym 1 oignon jaune herbes : 20 feuilles de persil plat, 5 feuilles de coriandre épices : un belle pincée de coriandre en poudre, une…
Velouté de chou-fleur et crevettes sautées
…crevettes pas trop grandes décortiquées avec juste avec la queue (ou décortiquées complètement)** 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre coupé en tout petits dés quelques feuilles de coriandre une…
Soupe veloutée de courge butternut à l’orange et lentilles
…côté soyeux de la courge butternut, la fraîcheur des oranges et la note subtile des épices comme la coriandre et le cumin. Les lentilles sont vraiment complémentaires et rendent la…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…En fin de cuisson, ajoutez celles qui sont plus délicates comme le basilic, le persil, la ciboulette, la menthe, la coriandre, la citronnelle… Vous pouvez aussi les ajouter sous forme…
Tajine de merguez aux olives
…8 feuilles de coriandre fraîche ou de thym ou de marjolaine pour servir 1 oignon finement ciselé (ou haché) 2 gousses d’ail coupées en petits dés (ou hachées) 1 piment…
Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque
…du yaourt à la grecque bien égoutté deux heures 1 petites gousse d’ail hachée (dans l’idéal frais) 30 g de beurre 12 feuilles de menthe fraîche coriandre en poudre (et/ou…
Soupe froide de poivrons et halloumi
…de basilic + un peu pour servir origan ou herbes de Provence coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel et poivre (ou un petit piment oiseau) quelques graines de…
Gaspacho de tomates jaunes
…blanc comme celui de Toscoro que j’aime bien) piment en poudre (ou paprika) une pincée de coriandre en poudre (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre du moulin …
Salade Méchouia
…(facultatif) (ou 1 càc de harissa) sel olives noires et feuilles coriandre fraiche pour servir (facultatif) 1. Préchauffer le four à 200°C. Laver et essuyer les légumes, éplucher les oignons…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…par du persil, de la coriandre, ajouter des épices (cumin, coriandre, gingembre…), du piment (tout ça notamment si les courgettes n’on pas beaucoup de goût ce qui n’était pas mon…