Sauces- salse- conserves
Aïoli à la sauge Aïoli alla salvia Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Caviar d’aubergine au…
Résultats de recherche pour label/conserves
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pêches au sirop maison (minute ou en conserve)
…des herbes ou d’autres épices iront très bien aussi. Je vous livre ici deux méthodes : l’une classique utilisée également pour les conserves (vous avez les conseils) et l’autre plus…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
Recettes italiennes de Calabre : salées et sucrées Quinze recettes typiques de Calabre, de l’entrée au dessert ! Pâtes, conserves, viande, poisson, biscuits… “Vuole un po’ d’olio al peperoncino sulla…
Gelée de coing
Gelée de coing La gelée de coing a le charme de l’ancien, des maisons de grand-mère, de ces conserves maison ici raffinées, pures, transparentes (essentiel pour une gelée) avec un…
Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…des conserves venant du monde entier. Spezie e conserve varie, con l’antico profumo delle drogherie Epices Olivier Roellinger 51, rue Saint Anne-75002 ParisSuperbes boutiques d’épices, les mélanges spéciaux du Chef…
Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
…conserves, des huiles… Mais aussi différentes sortes de cafés qui sont moulus sur place (d’où le parfum), des épices, des thés, des chocolats. Et bien entendu des produits exotiques. Je…
Epiceries et traiteurs italiens à Paris- Alimentari italiani a Parigi
…ricotta fraîche et scamorza fumée artisanale, des pâtes et des conserves de qualité. Personnel très sympathique et disponible. J’y ai même trouvé de la semola rimacinata (semoule très fine pour…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…et de charcuterie de toutes les régions d’Italie. On vend même de la mozzarella préparée sur place (mais je n’ai pas goûté). Des conserves de petites productions locales et de…
Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. Mon nouveau livre
…130 recettes (minute ou pas) organisées autour de 40 produits phare, sucrées, salées, de l’entrée au dessert en passant par les conserves et les boissons… pour tous les goûts et…
Tomates confites à l’huile d’olive
…de la très bonne huile d’olive. L’été et le soleil dans un pot. J’aime ces presque conserves pleines de promesse comme les aubergines à scapece par exemple (même si dans…