Vacherin aux fraises et thym
…délicieuses ;-). Donc voilà le truc (pas pour les pros, mais pour nous ;-): ne pas cuire les fraises, ni ajouter de l’eau mais uniquement du sucre à confiture qui…
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Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)
…à l’équilibre de l’ensemble. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie, vous pouvez la servir avec la confiture ananas coco. Je l’ai fait et c’est vraiment délicieux ! Ah…
Recettes de crêpes, pancakes et curd, pâtes à tartiner pour les accompagner
…Confiture d’ananas coco et vanille 6. Confiture de marrons D’autres idées ? : Pâte à tartiner chocolat noisettes ou la Nutella maison Pâte à tartiner au sirop d’érable Pâtes à…
Marmelade de citron à la vanille et Limoncello inspirée de Tessa Kiros
…citrons merveilleux, j’ai ajouté du limoncello. L’alcool en général dans les confiture accentue le goût du fruit et permet une meilleure conservation. Résultat ? Une marmelade presque addictive, que je…
Marmelade d’oranges
…va se raffermir en refroidissant. Voir mes conseils pour réussir les confitures. 6. Retirer la gaze puis verser la confiture dans des pots stérilisés (à l’eau chaude ou au four)….
Genovesi de Erice (chaussons à la crème pâtissière typiques de la Sicile) +vidéo
…Maria Grammatico qui peut vous aider pour la formation de ces chaussons Genovesi, chaussons de pâte sucrée farcis à la crème pâtissière (ou ricotta ou confiture) (pour une dizaine) Pour…
Pâte sucrée : deux recettes et des astuces pour la réussir
…d’olive (très particulière, rustique et croquante : tarte à l’huile d’olive et à la confiture) ou au saindoux (comme dans ces bocconotti petits gâteaux calabrais à la confiture) ou même…
Sapa, saba, vincotto, mosto cotto et vino cotto : qu’est-ce que c’est et que faire avec ?
…dans cette confiture de poires et vino cotto. Un condiment né essentiellement pour conserver le moût de raisin. L’esprit est un peu semblable à la mélasse de grenade même si…
Moelleux aux marrons (sans beurre et sans gluten)
…sur la carte mais à la saveur familière et délicieux)… mais avec une la confiture de marrons que nous avons plus facilement sous la main n’est-ce pas ? Un petit…
Pain express à la bière, oignons et lardons
…de la confiture de poires ou de la confiture de framboises par exemple. Pain express bière oignons lardons Pain express à la bière, oignons et lardons (pour 6 personnes, moule à cake)…
Compote de mirabelles à la cannelle
…je trouve. Et plus c’est un dessert prêt en 10 minutes ! Après, si vous aimez ce fruits et en avez en abondance, je vous suggère cette confiture de mirabelle…
Bocconotti à la crème pâtissière et aux griottes
…ai proposé des bocconotti à la confiture de griottes (un des grands classiques à la maison) typique de Calabre. Mais, comme je disais vous en trouverez encore et encore dans…