Soupe coco, fleur d’oranger et melon

Soupe coco, fleur d’oranger et melon

Versione italiana più giù Un’idée d’été presque abstraite trouvée dans un vieux numéro de La Cucina Italiana: le lait de coco avec l’eau de fleur d’oranger. Il fallait y penser….

Tartinade de courge et betterave

Tartinade de courge et betterave

…betterave est là mais élégamment, la coco adouci, l’ail donne du caractère et l’unicité mais gentiment. C’est vraiment très équilibré et frais ! je l’ai servie avec mon pain cocotte…

Tarte au citron vert

Tarte au citron vert

…succès. J’ai utilisé comme base une pâte sablée que j’aime beaucoup, inspirée de celle utilisée dans la tarte pêches coco, avec un soupçon de coco justement mais surtout un côté…

Sablés rhum raisins

Sablés rhum raisins

Sablés rhum raisins Des biscuits sablés rhum raisins très séduisants, il fallait y penser ! Une pâte sablée, gourmande avec une pointe de coco la touche exotique parfaite avec la…

Granité coco

Granité coco

Versione italiana più giùUn dessert pur pour une attaque flemmigite aigue (pourvu que vous aimiez le coco bien sûr). Il ne faut pratiquement rien faire, ni même avoir une sorbetière….

Confiture d’ananas, coco et vanille

Confiture d’ananas, coco et vanille

Confiture ananas coco Versione italiana più giù Ce n’est pas parce qu’il n’y a plus les beaux fruits d’été (comme les myrtilles 😉 qu’on ne fait plus de confiture. Celle-ci…

Bûches et entremets aux fruits : quatorze recettes

Bûches et entremets aux fruits : quatorze recettes

coco (sans gluten) Délicieux entremets fruité, facile et sans gluten à base de dacquoise coco, crème passion mangue, chantilly passion et des fraises fraîches. Voir la recette Entremets coco ananas…