Entremets mangue passion coco (sans gluten)

Entremets mangue passion coco (sans gluten)

coco mangue passion Vous pouvez presque les imaginer 😉 noix de coco râpée oeufs sucre beurre crème fleurette entière ou crème liquide entière purée de fruit de la passion (il…

Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert

Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert

…blanches coco citron vert (sans laitages) Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert (pour une quarantaine de pièces) 400 g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture Ivoire, de…

Soupe de saumon au lait de coco

Soupe de saumon au lait de coco

…tranches de filets de saumon moyennes (autour de 120 g l’une) fraîches ou congelées 40 cl de lait de coco (voir ce billet sur le lait de coco) 200 g…

Crèmes au chocolat et au lait de coco

Crèmes au chocolat et au lait de coco

coco à la place du lait ou de la crème (comme ces crèmes coco citron). Un petit arrière-goût exotique, mais discret par rapport au chocolat, qui apporte la touche d’originalité. La…