Recettes d’été : suggestions 2011

Recettes d’été : suggestions 2011

…fichi e more 6. Soupe de groseilles, mousse aérienne au coco– Zuppa di ribes, mousse leggera al cocco GLACE, GRANITA, SORBET, SEMIFREDDO 1. Glace aux figues et lait d’amandes- Gelato…

Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia

Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia

…personnel et à vous, bien entendu, des friandises pour fêter la Sainte Lucie et leur souhaiter bon courage. 1. Caramels mous aux framboises 2. Rochers au coco et citron vert…

2012 ! Et best of 2011 ;-)

2012 ! Et best of 2011 ;-)

…equilibrio riuscitissimo. Entremets coco, mangue et fruit de la passion : léger, parfumé et plein d’évasion, c’est un gâteau élégant dont on ne se lasse pas Torta al cocco, mango…

Curd au fruit de la passion (un peu plus léger)

Curd au fruit de la passion (un peu plus léger)

…quantité de pulpe… Quand on dit le charme de l’exotique, c’est ça 😉 Depuis j’ai découvert l’association avec d’autres fruits comme dans cet entremets mangue coco et fruit de la…