Soupe de poireaux et curry vert

Soupe de poireaux et curry vert

…goût de la noix de coco en ne mettant que du lait et pas d’eau voire en servant avec une 1 càs de crème de coco retirer la noix de…

CHOCOLAT

CHOCOLAT

…et crème de haricots blancs Verrine con cremoso ai due cioccolati e crema di fagioli bianchi Verrines mangue, coco, citron vert et jasmin  Bicchierini al mango, coco, lime e gelsomino…

Curry végétarien à la thaïe

Curry végétarien à la thaïe

coco (vous pouvez aussi ajouter du coco râpé à la fin) de la pâte verte thaïe (qui est végétarienne) de l’huile du citron vert et de la menthe (ou du…

Soupe de patate douce et oeufs de saumon

Soupe de patate douce et oeufs de saumon

…de coco et oeufs de saumon Soupe de carottes, lait de coco et oeufs de saumon. Une soupe pleine de contrastes et délicieuse Voir la recette Tartare d’avocat, pomelo et…

Sorbet au fruit de la passion

Sorbet au fruit de la passion

…On peut la réaliser bien à l’avance pour les fêtes. Composée d’une dacquoise coco, une mousse coco et un coeur de ganache fruit de la passion et chocolat blanc. Voir…

Potage de Crécy (aux carottes)

Potage de Crécy (aux carottes)

…le beurre par de l’huile d’olive ou de l’huile de noix de coco et servir avec de la crème de soja ou bien de la crème de coco donner une…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…