Boisson au gingembre, citron et miel
…de gingembre maison, très facile et parfumé Voir la recette Jus de clémentines et concombre Jus de clémentines et concombre inspiré de Pierre Hermé Voir la recette Jus d’orange sanguine…
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…brutes remplacer l’orange par du citron confit (sucré) ou du pamplemousse ou de la clémentine confite omettre l’orange confite et ajouter des pépites de chocolat (petites) 40 g omettre la…
…(sans beurre donc) la crème au citron par un curd à la clémentine (je vous suggère d’ajouter de l’huile essentielle de mandarine, bien sûr à usage alimentaire) ou au crème…
…goûte et les étapes parfaites. Pâte croustillante et crème moelleuse ! Voir la recette Galette des rois à la frangipane de noisettes et orange (ou clémentine) Galette des rois à…
…varier le zeste : de citron ou de clémentine retirer la cardamome et parfumer avec 1 càs de bonne eau de fleur d’oranger ou de rose dans la recette du…