Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

…d’oranger, le citron vert par des zestes de citron jaune ou de la vanille. Gâteau chiffre : génoise, crème aux framboises et ganache montée au chocolat blanc Comment s’organiser pour…

Pickles d’oignons rouges

Pickles d’oignons rouges

…vinaigre de cidre (c’est plus délicat) ou de vin blanc 8 cl citron vert (le jus, équivalent de 3 citrons environ) ou à défaut de l’eau 1 càs sucre 1…

Risotto aux crevettes (accord mets vins)

Risotto aux crevettes (accord mets vins)

…sud comme le parfum léger du citron, des herbes et le croustillant subtil des pistaches. Et en prime, vous avez un accord mets-vins (cela me fascine toujours, quels mariages) pour le…

Fraises et crumble de sbrisolona au parmesan

Fraises et crumble de sbrisolona au parmesan

…goût, plein de nuances mascarpone citron Verrines de fraises, mascarpone et crumble de sbrisolona au parmesan Le parmesan en sucré ? Ce fromage précieux à la texture et au goût…

Confiture de raisin

Confiture de raisin

…dans les confitures : du raisin frais, ferme et, surtout, intact du sucre du citron : ici il est important pour apporter de la fraîcheur et un peu d’acidité Confiture…