Pavlova des fêtes
…d’amidon de de maïs (type Maïzena) 1 càc de vinaigre de cidre ou de jus de citron le zeste de deux citrons non traités Pour la garniture : 28 cl…
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Desserts
…colomba con salsa di fragole e pepe lungo Cake au chocolat, Porto, raisin et noix Cake al cioccolato, Porto, uva e noci Cake au citron, crème au citron et basilic…
COLORS
…Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Burger buns Cake au citron, crème au citron et basilic Cake al limone con crema al limone e…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
Amaretti de Pellegrino Artusi Amaretti dell’Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger Amaretti sardi al limone e fior d’arancio Blanc-manger aux amandes Biancomangiare alle mandorle Blanc-manger au sésame et…
ITALIE
…et burrata Lasagne ai carciofi, pecorino e burrata Linguine aux asperges et citron, tuiles de parmesan Linguine agli asparagi e limone, cialde di parmigiano Linguine au mascarpone, courgettes, citron et…
Linguine aux asperges et au citron, tuiles de parmesan
…légume du printemps tant sous sa forme crémeuse que croquante, en parfumant le tout avec du citron et en l’accompagnant d’une tuile au parmesan et au citron. C’est très frais…
Cake léger à la ricotta, myrtilles et citron (sans beurre)
…du deuxième citron (cette étape est facultative mais elle permet de garder le cake moelleux et accentuer le goût du citron). Verser le jus de citron sucré sur le cake…
Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron
…les poivrons rôtis avec des tomates fraîches (un mariage qui marche toujours même simplement en salade) et puis j’ai pensé au peps du citron, l’huile d’olive à la mandarine dont…
Sablés au citron (lemon meltaways)
Sablés au citron Les lemon meltaways (ou melting moments) sont des biscuits ou plus exactement des sablés (sans oeufs) fondants au citron typiques anglosaxons. Extrêmement simples, à la saveur sincère (c’est…
Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives
Écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, citron et olives Pour changer un peu de la purée (que j’aime beaucoup en passant) voici une autre idée d’accompagnement très simple…
Gâteau zébré au citron et aux fruits rouges
…là : un gâteau zébré au citron et aux fruits rouges. J’ai juste modifié quelques virgules, parfumé au citron et remplacé les myrtilles d’origine par un mélange de fruits rouges…
Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)
…électrique Ingrédients Blancs d’oeufs meringués (meringue italienne) : 3 blancs d’oeufs 90 g 50 g miel d’oranger ou citronnier 60 g sucre 4 cl d’eau ou de jus de citron…