Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
…280 g de pulpe de concombre (avec peu de pépins) le jus d’un citron jaune 30 g de sucre environ Mixer le concombre avec le sucre puis ajouter le jus…
Résultats de recherche pour label/citron vert
Fraisier à la ricotta et pistaches pour les 4 ans de Un déjeuner de soleil !
…il est très simple, presque basique mais plein de saveurs que j’aime : la texture et le petit goût spécial de la ricotta (la vraie 😉 parfumée au citron et…
Risotto aux asperges, parmesan et bresaola croustillante
…croustillante de bresaola (charcuterie bovine divine du Nord de l’Italie :-). Si vous souhaitez une version pâtes voici les linguine asperges et citron, tuiles de parmesan. Ce risotto sera parfait pour…
Angel food cake aux fraises et ricotta
…T55 tamisée 40 g de fécule de pomme de terre ou de maïs la pulpe de 2 gousses de vanille ou le zeste de 2 citrons non traités ou d’autres…
Recettes de gâteaux et desserts pour la fête des mères
…sur la photo ou le titre pour avoir la recette CRÈMES ET PRÉ-DESSERTS 1. Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive 2. Verrine fruit de la passion, fraise et…
Amaretti au chocolat
…maison. Un peu des amis des baci di Alassio 🙂 Sinon vous avez sur le blog les amaretti classiques, les amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger (typiques de la Sardaigne) ou…
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…dans les recettes. Recettes avec la gélatine Verrine d’eau de tomates, mozzarella et basilic Pain de poulet et jambon Charlotte aux fruits rouges Panna cotta au citron, fraises et huile…